美味的韩式烤五花肉

　　美味的韩式烤五花肉
　　吃过很多次的韩国烤肉了，但从来都不敢点那道据说是很出名的「烤五花肉」。五花肉——肥肉，就光是想想心裡也有点颤悠悠滴感觉，虽然心裡好奇到底是怎麼个好味道，但一直都不敢点。可前几天刚学了个做韩式烤肉酱的方法，总得试试呀，於是鼓起勇气买了盒「五花肉」，哈哈，绝对的瘦多肥少，这还算是比较保守的五花肉哟!


　　首先来做烤肉酱，图片上显示的材料不全，大家包涵啦!
　　韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!可以用这酱醃肉，味道很棒的哟!
　　我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓，大家可以找找看，用它醃肉比普通的料酒效果要好。
　　五花肉用做好的「韩式烤肉酱」醃上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市裡买来现成的就这麼厚，我也懒得自己片，将就一下吧，因为不是大块的肉，所以醃製的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏裡。
　　醃好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。
　　烤箱预热200度，然后放到烤箱裡，烤5分鐘就OK啦!(烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2—3分鐘就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了) 成品，滑滑嫩嫩，一点肥肉油腻的感觉都没有!

看着好馋 可是一想到需要专用的辣椒酱就抓狂  为什么每回我买的辣椒酱味道都不对呢 没一个是甜辣的！