图赏各国美食: 商务舱飞机餐の美洲篇

出处：新浪博客
                                    图赏各国美食: 商务舱飞机餐の美洲篇

无论是经济舱的“牛肉米饭还是鱼肉面条”还是两舱中名称繁复做作的各色美食，主菜都是客舱餐饮服务的主体部分。
航空公司的主菜有时候会刺激我们的味蕾，导致大量唾液的分泌；也有时让我们反胃不止，成为减肥良药。
今天我们以美洲/非洲/欧洲/亚洲的划分，来看看舌尖上的商务舱中的主菜会带给我们怎样的体验。

美洲篇：

依然先来看看美国航空。美航的北美航线商务舱供应的餐食大多比较简单，一个大份的蘑菇蔬菜沙拉，
配上墨西哥鸡肉卷，就已经算是不错的一份热午餐了。


由玻利维亚前往迈阿密的757航班，提供的晚餐是烤猪肉配土豆。
大概是受机上设备的影响，餐食明显已经烤的过干，属于质量较差的主菜。


由芝加哥到北京的国际旗舰头等舱中提供的餐食和前菜一样比较有南方风味。
烙烤培根卷大虾，配玉米酱汁和蔬菜。西兰花翠绿脆嫩，在客舱餐食属难得了。


从上海到洛杉矶的国际旗舰头等舱中供应的中式带子炒面要逊色一些。带子有些过老，面条也稍显软烂。


加拿大航空的商务舱菜单通常都一成不变，经典的菜式是艾伯塔省小牛排。
加航商务舱供应的牛排虽然卖相不佳，肉质和火候都还算不错的。




在前往中国的航班上，加航提供红烧猪肉莲藕配蛋炒饭，从口味上迎合了许多中国乘客的偏好。


在部分欧洲航班，加航提供烤鳕鱼配杂粮米饭。鳕鱼的柔嫩十分美味，这是我最喜欢的加航主菜。


巴拿马航空商务舱的主菜既缺口味，也无卖相。十足令人倒胃口。




前美国大陆航空商务舱提供的酸甜鲈鱼配蛋炒饭，有点类似北美food court中的食物。
低廉的品质似乎配不上商务舱的称号。


哥伦比亚航空商务舱中的牛排如同皮鞋般老硬......


饱受诟病的美国联合航空，商务舱供应的海鲜餐其实还算不错。尤其是烤鳕鱼配炖蔬菜，味道还算丰富，鱼肉细嫩弹牙。












美联航提供的中餐都有些大学食堂菜的感觉。特别是那一份香菇鸡丁，绝对可以和任何一家大学的食堂菜媲美。






美联航曾经的牛排类似于中式做法，酥烂入味。现在提供的牛排很难入口。


在来往于日本的航班上，美联航提供日餐服务，相比其他航班来说精致很多。




由新加坡前往成田的航班上，也有新加坡特色的海南鸡饭。


来往于曼谷的航班也提供鸡肉咖喱。


美联航机上的各种面食是最大软肋，没有一次不是彻底软烂而且索然无味。
不过总体而言，我没有觉得这家公司的餐食有传说中的那样无法食用。


另两篇：
图赏各国美食: 商务舱飞机餐の欧洲.非洲篇
图赏各国美食: 商务舱飞机餐の亚洲篇