大腦也要保健！「咖啡果萃取物」正夯，日常3招幫助維持...

隨著時代進步，各式各樣的資訊不斷轟炸，我們每天一睜開眼就如同旋轉的陀螺般停不下來。尤其邁入中壯年時期，成為需要同時照顧年長父母及年幼子女的三明治族群，工作及生活瑣事繁雜，早上匆匆出門趕上班，卻不確定自己有沒有鎖門？話到舌尖卻忘記要說什麼？工作待辦事項一多起來，最需要火力全開之時，腦袋反而打結、反應變慢難以集中精神？以上狀況可能都是你日常的生活寫照，面對高度燒腦的每一天，我們都想要維持清晰思緒，以收事半功倍的效果，不過先別急，此時反而應該先暫停下來，好好檢視一下自己的生活方式，從日常小地方開始保養腦部健康，才能輕鬆迎向每日新挑戰。


想要減輕大腦的負擔，培養良好的日常生活習慣並堅持下去是非常重要的，所謂良好的日常生活習慣在研究上有個專業的詞「多方位生活習慣介入（multi–domains lifestyle intervention ） 」，建議從包括飲食、運動及學習刺激訓練這三個層面著手，提早開始培養健康的生活方式，對於維持腦部健康也有益處，藉此擁有良好工作效率及生活品質，再也不瞎忙！


適當且精準的營養

美國洛許大學醫學中心（Rush University Medical Center）2015年發表了一種新的飲食方法，叫做麥得飲食（MIND diet），包含10大類護腦食物，對一般人來說也是一種健康的飲食方法。麥得飲食特點為攝取大量深綠色蔬菜及雞魚等白肉，並多吃雞蛋及全穀類，這些食物中含葉酸及豐富的維生素B群，其中葉酸有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成，而B12有助增進神經系統的健康，能幫助維持思緒暢通。

除了葉酸跟維生素B12之外，這幾年歐美更流行補充「咖啡果萃取物」來幫助腦部保健。大部分人熟悉的咖啡豆，就是咖啡果的種子加工而成。咖啡果外觀類似櫻桃，因此又被稱為「咖啡櫻桃」，其富含多酚（polyphenol）如綠原酸（chlorogenic acid），有助促進新陳代謝，幫助維持大腦健康。

臨床研究顯示，咖啡果萃取物有助於增加腦內BDNF（腦源性神經營養因子）的含量，BDNF是人的大腦神經系統中一種重要的訊息傳遞蛋白質，對於神經元的存活、成長與維持至關重要，並參與學習、記憶、情緒、認知功能，如果含量不足，可能會影響腦部機能。研究也發現，咖啡果萃取物中富含原花青素，支持調節生理機能，有助於維持專注力及清晰思考力，持續使用7天可以幫助靈活反應。


運動訓練
研究發現，每週運動大約3次，持續至少4個月，就能鍛鍊腦部健康。若能夠維持運動「333」原則（1週3次，每次30分鐘，每分鐘心跳達130下以上的運動）當然非常有幫助，但對於忙碌且尚未培養運動習慣的人而言，每天多走一點路也是一種很好的有氧運動的開始。相對其他運動而言，走路是較容易且自由的，例如：每天多走一個捷運站、公車站的距離，除了有益身體健康外，更能幫助調節壓力及增加幸福感，皆對於大腦保養至關重要。


持續的學習刺激
維持社交連結與終身學習的精神，對於生活、語言能力及情緒皆有正面影響，即使年紀增長，進入退休生活，狀態不如以往，但若能持續參與社團、學習新知、玩數獨、桌遊，甚至打麻將、打電動等，大多數人都能因不斷讓大腦接受刺激，朝氣蓬勃地保有靈活思考。過程中能夠感到樂趣也很重要，因此可在自己原有的興趣之上挑戰更多，例如熱愛跳舞可以學習新舞步、喜歡繪畫的人可以挑戰新手法等等。

透過以上護腦3招，從日常生活重要的營養補給、運動的訓練到保有對大腦的良性刺激，不但可以刺激大腦血液循環，有益思路清晰，更能活絡大腦，保持思考靈光，進而幫助維持職場與生活大小事的應對能力，面對繁重工作及家庭瑣事都能游刃有餘。此外，所謂活到老學到老，想要無論到幾歲都能擁有靈活思考及旺盛精神，從現在開始大腦保健永遠不嫌晚！