3個月降血糖，擺脫血壓藥！綠拿鐵5配方瘦身、降三高

風靡全球的養生飲品，絕對少不了「綠拿鐵」，癌症關懷基金會董事長陳月卿，也認為這項飲品令她最有感，30多年前為了幫助先生蘇起抗癌，她發揮「神農嚐百草」的精神，親自嘗試各種飲食方法，發現健康的秘訣其實很簡單，攝取天然全食物是致勝關鍵，而綠拿鐵就是各種全食物的縮影，維持1天1杯的習慣，成功幫助先生抗癌，也讓自己擺脫藥罐子稱號。

陳月卿也將這份喜訊大力推廣，幫助許多讀者抗癌、消除便秘、改善皮膚、降三高，甚至還讓長期有體重困擾的人瘦身成功。不過，有些人嘗試綠拿鐵後，健康沒獲得改善反而拉肚子，讓部分人摸不著這項抗百病的飲品，到底該怎麼喝才能喝進營養？

瘦身、祛痘都靠這一杯！綠拿鐵2大關鍵功效大解密

「很多年輕人喝了綠拿鐵後，身體的發炎反應都消失。」陳月卿從己身出發，推廣純天然的養生飲品，結合多種蔬菜、水果、優質堅果、蛋白質，攪打成1杯綜合蔬果汁，吸引許多讀者效法，有人因此瘦了10公斤，也有人身體的紅腫反應獲得緩解，就連正值青春期的青少年，也因為喝了綠拿鐵，臉上紅腫的痘痘都不見了，讓家長、小孩更加喜歡養生飲食！

陳月卿也分享，原本她先生的皮膚，經常有一小顆紅紅的突起物，一問才發現他戒菸後偷偷吃糖，而糖又是造成身體發炎的觸發因子，直到她每天打1杯率拿鐵給先生喝，才讓他的皮膚恢復正常，更神奇的是，先生吃糖的欲望大為降低，「我才發現，原來綠拿鐵也能改善口腹之慾。」

綠拿鐵的營養秘密究竟是什麼？陳月卿將其比喻為「寶劍＋盾牌的飲食」，因為天然植物、水果富含植化素與膳食纖維，不僅能對抗身體發炎反應，亦有增強免疫力的效果。

• 植化素（身體的寶劍）：植化素能清除身體自由基，達到減緩發炎的效果，這也是很多人喝了綠拿鐵後，皮膚變好的原因之一。
• 膳食纖維（身體的盾牌）：人體70%~80%免疫細胞都在腸道中，養好菌是提升免疫力的不二法門，而蔬菜中的膳食纖維有助於好菌生長，進而提升免疫力，也能改善便秘、排毒甚至有增強記憶力的效果。
  

綠拿鐵怎麼喝才有效？3大關鍵一次解

有些人喝了綠拿鐵卻拉肚子，有可能是吃錯方法，陳月卿說明，許多人打綠拿鐵只加幾種特定的蔬菜與水果，大量攝取後反而造成營養失衡，正確的製作方法應遵守「全食物、多種顏色、均衡多元」3大關鍵，因為全食物可吃到植物的全部營養素，一次混合多種食物能發揮加乘效果，而有腹瀉狀況的人，有可能是以下3種原因導致，對症改善有望能解決腸胃不適的問題。

• 膳食纖維攝取不足：若平時攝取的膳食纖維量不足，突然吃比平常多的膳食纖維時，腸胃難以適應，進而造成腹瀉的狀況，若有這種症狀的人，建議再喝一陣子，觀察身體是否能逐漸適應。
• 水溫太涼：人體的胃需要維持在37.5度左右，若綠拿鐵的溫度太冰，也有可能會讓胃不舒服，產生腹瀉的狀況，建議食物與水溫，以37.5度為標準製作綠拿鐵較佳。
• 食物太寒：食物寒熱屬性可藉由搭配來平衡，若有腹瀉狀況的人，建議可挑選蘋果、鳳梨、芭樂、堅果、薑、黑胡椒、薑黃、檸檬片作為綠拿鐵的食材。
  

值得注意的是，有些人誤以為綠拿鐵加越多水果越好，蔬菜卻很少，陳月卿提醒，這樣反而會攝取過多的糖分，觸發身體發炎反應，正常的蔬菜水果比例可參考：

• 當季新鮮蔬菜2~3種（生重總計60~100公克）
• 水果2~3種（生重120克）
• 生的天然綜合堅果（生重總計1大匙）
• 優質植物性蛋白質（1~2茶匙，大約10公克）
  

糖尿病可喝綠拿鐵？治療＋飲食這樣做

除了能增強免疫力之外，綠拿鐵也幫助糖尿病患者翻轉人生。陳月卿老師分享，一位40歲的女性因妊娠而罹患糖尿病，生完小孩後病況更惡化，排尿泡泡多、視力模糊不清，用藥量已到達極限，恐怕需要打胰島素才能控制病情；她不想過度依賴藥物，因緣際會下得知綠拿鐵養生法，除了每天遵照醫囑服藥，同時搭配綠拿鐵。

3個月過後，這位新手媽媽的飯前血糖值從300多降到100多，雖然還未達到正常值，但改善的狀況讓她喜極而泣，「她說這是送給自己40歲最好的生日禮物。」

陳月卿提醒，綠拿鐵不能取代正規治療，但有助於強化身體自癒力與免疫力，糖尿病患者務必要遵從醫囑，控制每日攝取的糖量，喝綠拿鐵時，水果或澱粉類食物要從醫囑總量扣除，絕對不能超過醫囑建議的量。

更健康的吃法，建議將蔬菜比例提高，做成「菜多版綠拿鐵」，例如可降血脂的薏仁，而苦瓜、牛蒡、大番茄、芭樂、百香果或綠色蔬菜等低糖量的食材，也是不錯的選擇。

不用一輩子吃藥！他這樣喝逆轉高血壓！

綠拿鐵也有降血壓的效果，陳月卿分享，癌症基金會執行長黃翠華的先生，40多歲就有高血壓，每天早晚必須按時服2顆藥，若活到70幾歲，等於要吞掉2萬多顆藥，光想就覺得頭皮發麻，為了先生後半生著想，她開始每天打綠拿鐵＋豆穀漿給先生喝，同時搭配藥物治療。

實踐這套養生飲食兩年後，黃翠華的先生血壓越來越穩定，醫生認為可減少服藥量，在這期間，他仍然持續吃藥、喝綠拿鐵，同時也盡量放鬆心情，不久後醫生就宣佈可以停藥！

陳月卿表示，控制血壓不能只靠一種方法，必須健康飲食、運動、適當紓壓三管齊下，不過，現代人壓力大，可能難以在短時間內放鬆心情，吃藥至少可讓血壓維持平衡，若心情控制得宜，再跟醫師討論可否減藥甚至停藥，千萬不可自行停藥。

減肥喝綠拿鐵沒效？掌握3大要領不復胖！

說到綠拿鐵，絕對少不了它的瘦身效果，但有些人喝了卻沒有明顯效果，陳月卿說明，瘦不下來不一定跟綠拿鐵有關，有可能是飲食本身出了問題，若攝取錯誤的食物，肝臟來不及代謝排毒，脂肪會先將毒素包住，長時間下來，自然會堆積越來越多脂肪；因此，想要瘦身除了喝綠拿鐵之外，仍然要減少攝取3種食物：

• 少吃加工食品：加工食品含有許多添加物，身體為了將多餘的毒素排出，自然沒有餘力抗發炎。
• 少吃煎炸烤食物：煎炸烤都是經過高溫加熱，過程中容易產生致癌物質，觸發身體發炎反應。
• 少吃精緻澱粉：精緻澱粉容易使血糖升高，促使胰島素合成脂肪，吃越多就越難瘦下來；主食建議以全穀類食物替代精緻澱粉，煮飯可嘗試2/3糙米＋1/6埃及豆＋1/6糙薏仁，能有效降血脂、降血糖。
  

養生達人私房菜單公開！5種食材不能少

綠拿鐵調配方法百百種，大家都很好奇研究養生30多年的陳月卿如何挑選食材？陳月卿認為有5種食材絕對不能少：

• 時令蔬果：當季蔬果農藥最少，其營養含量會比過季蔬果高許多；而當地蔬果最新鮮，營養含量最高，而且食物碳足跡最低，對地球環境較佳。依照時節加入：高麗菜、蘋果、鳳梨、芭樂、奇異果。
• 綜合堅果：核桃﹑腰果﹑松子﹑瓜子﹑杏仁果﹑開心果等，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維等多種營養素，有保護心血管效果。
• 優質蛋白質：大豆胜肽或榖豆植物蛋白。
• 優質水：依照個人喜好加入100～200毫升的水。
• 抗發炎食材：薑黃、黑胡椒、檸檬片、薑。