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吃1種蔬菜可有效預防6大癌症？ 近日有醫生推介1款蔬菜，不僅有助通便，改善便秘問題，更可以預防6大癌症，降低患大腸癌、胃癌、前列腺癌等癌症風險達40%，堪稱「神級蔬菜」。 吃1種蔬菜防6大癌症 通便防前列腺肥大 泌尿科醫生戴定恩在其Facebook專頁發文指，時常有患者因前列腺肥大問題向他求醫，他表示要維持前列腺健康，最好就是多攝取茄紅素，最具代表性的食物就是番茄。
 番茄。
番茄4大好處 通便預防6種癌症 戴定恩醫生指出，番茄有4大好處，除了可以維前列腺健康，更可以預防6大癌症，詳情如下： 番茄好處1：促進黏膜健康 番茄有多種礦物質和維生素，其中維他命A有助口水分泌，可預防蛀牙、黏膜發炎。
番茄好處2：維持前列腺健康 老年男性容易有前列腺肥大問題。番茄所含的茄紅素能清除自由基，有助延緩前列腺肥大的問題。番茄煮熟後，有助人體吸收番茄營養，效果更好。 番茄好處3：預防癌症 番茄有助預防前列腺癌、胃癌、大腸癌、卵巢癌、子宮頸癌、乳癌等6大癌症，平均患癌率更可降低40%。 番茄好處4：幫助通便排便 番茄含有豐富的膳食纖維，有助更順暢排便，減少便秘情況。  番茄。網上圖片
延伸閱讀：12種防癌食物 可預防不同癌症 台灣營養師程涵宇曾分享了12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。
1. 西蘭花↓大腸癌 西蘭花含豐富蘿蔔硫素。蘿蔔硫素是十字花科蔬菜中的植物化素，針對35項研究的分析發現，多吃十字花科蔬菜舆降低大腸癌風險有關。 吃法：每週至少吃個3-5次西蘭花，幫助腸道健康。  西蘭花。
2. 紅蘿蔔↓26%胃癌、18%前列腺癌、肺癌 紅蘿蔔攝入量越高，患前列腺癌的機率降低18%。另外，吸煙者更要注意攝取紅蘿蔔。 吃法：常常將紅蘿蔔加入菜中一起烹調，增加攝取率。 3. 豆類↓大腸癌 豆類含豐富膳食纖維 吃法：每天至少吃到一次豆類，幫助腸道健康。 4. 莓果↓大腸癌、口腔癌、食道癌 吃法：每天吃1-2份莓果類提升身體抗氧化能力。  莓果。
5. 堅果↓大腸癌、胰臓癌、子宮內膜癌 研究針對30,708 名參與者長達 30 年，發現經常吃堅果與降低大腸癌、胰臟癌和子宮內膜癌的風險有關。 吃法：1天吃1份堅果 6. 橄欖油↓消化系統癌、乳癌 調查了全球 28 個國家的癌症发病率，發現橄欖油攝入量較高的地區大腸癌發病率降低。 吃法：當沙律醬汁、或為烹調用油 7. 薑黃↓大腸癌 薑黃中的薑黃素有助抗發炎 吃法：每天1-3克薑黃粉  薑黃。
8.柑橘水果v消化道癌、上呼吸道癌症、胰臟癌 柑橘水果可降低罹患胃癌風險28% 吃法：每周至少3份柑橘類水果(1份為橙1個或柑1個) 9. 亞麻籽↓乳癌、前列腺癌、大腸癌 亞麻籽含豐富的纖維及有益心臓健康的脂肪 吃法：每天10克 10.番茄↓前列腺癌 番茄含豐富的茄紅素 吃法：每天吃1顆大番茄或20顆小番茄
11.大蒜↓胃癌、前列腺癌 大蒜含豐富大蒜素。一項針對 543,220 名參與者的研究發現，與那些很少食用大蒜、洋蔥、韭菜和青蔥等蔥屬蔬菜的人相比，那些食用大量蔥屬蔬菜的人患胃癌的風險更低。 吃法：每天2-5克(約1瓣)的新鮮大蒜 12.魚↓大腸癌 針對 478,040 名成年人的研究發現，多吃魚會降低患結直腸癌的風險，而紅肉和加工肉類實際上會增加患結腸直腸癌的風險。 吃法：挑選三文魚、鯖魚這類含有豐富維他命D和 Omega-3 脂肪酸的魚與降低患癌症的風險有關。  資料圖片
程涵宇表示，飲食跟癌症息息相關，有許多食物有可能減少癌細胞的擴散和生長，目前的研究持續進行中，健康飲食，健康的生活方式是讓我們越來越健康的正確方式。 同場加映：美國癌症研究所推介26種防癌食物 維持健康飲食，有助預防癌症。美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）網站列出以下26種有助預防癌症的食物，包括蔬菜、水果、堅果類等，不妨多吃：蘋果、南瓜、菠菜、蘆筍、藍莓、西蘭花及十字花科蔬菜、紅蘿蔔、抱子甘藍、椰菜花、車厘子、咖啡、蔓越莓/小紅莓、亞麻籽、蒜、西柚、葡萄、羽衣甘藍、橙、紅桑子、大豆、士多啤梨、茶、番茄、核桃、全穀類食物。
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