對於「養肺」我們還常聽到有人推薦要多吃十字花科蔬菜,這是正確的。二○一一年,知名期刊《食物與功能》(Food and Function)指出,有研究發現,十字花科蔬菜含有豐富的抗癌活性成分,包括吲哚(Indoles)、硫配糖體(Glucosinolates)與異硫氰酸酯(Isothiocynates),可能降低罹患肺癌、攝護腺癌與腸胃相關癌症的風險性。
不過,大家必須注意的是,所有的營養素都必須適當攝取才是「最佳化」的保健,不能偏廢,也不宜過度補充。例如,曾有國外大型研究發現,擅自服用胡蘿蔔素補充劑,可能會增加吸菸者罹患肺癌的風險;在二○一七年《臨床腫瘤期刊》(Journal of Clinical Oncology)中也發現,若有抽菸又額外補充高劑量的維生素B6、B12,則可能增加罹患肺癌風險性。雖然抽菸原本就是肺癌危險因子,且無大型研究證實補充維生素會導致癌症,但仍不建議過量補充高劑量(高單位)的維生素,以免未蒙其利,先受其害。