只要敢创新 葛根变成金

　　　　　　　　　　文/田桃源

　　
　　外婆做的葛根酥味道好得很！至今，叫他难以忘怀。

　　“湘小伍家”掌柜朱万璋就想开发出这种产品，让来张家界的游客真正品尝到家乡味道。

　　说干就干，经过几年的研制，他在老外婆的制作方法基础上，结合现代烘焙工艺，终于打造出健康美味、价格合适的葛根酥，在今年9月19日2014年中国（第五届）湖南旅游产业博览会上，一举夺得金奖。湖南省人民政府副省长何报翔亲自为朱万璋颁奖。

　　“湘小伍家”葛根酥是目前唯一以葛根片为馅料精制而成的酥饼，是最具张家界特色的经典点心代表。品尝时，不仅可以真实的感受到张家界深山里原生态的天然葛根，还可以完全摄取到葛根的各种营养成分。葛根酥含糖量低，非油炸，葛根含量高，这几种特质让葛根酥得到了众多市民的喜爱：口感一流，唇齿留香！