减肥时能吃什么？营养专家提供意见

如果你真的希望能够减肥成功，那么你可能会希望能够想吃多少就吃多少，并且不影响体重。事实上，如果有人这么告诉你，那根本就不值得听信！ 毕业于加州大学分校营养学系博士SheriZidenberg-Cherr承认，「其实还没有足够的证据证明食物能够加快人的新陈代谢。」但这不代表没有食物可以作为低卡路里饮食帮助减肥，甚至使之成为生活方式，毕竟，想减肥还是得吃饭。 以下是Zidenberg-Cherr所建议的食物，这些食物能够带来饱足感与心灵上的满足，而你的身体不会过度消耗这些食物带来的卡路里（意味着：能在吃饱的状态下，达到瘦身效果），故最终你能够摆脱顽固脂肪。想想水果、蔬菜与全谷物（尤其在夏季），根据科学研究，这些食物能使你活力满满。

一起来看看有哪些食物是夏季减肥的好帮手！


减肥饮食1：冷汤冷汤大多以蔬菜为主，因此其含有大量的纤维。纤维被求证出其能够降低食欲及减少热量的吸收，故随着时间的推移能帮助减肥。而汤很大一部份是由零热量的水所组成，喝上一大杯还可增加饱足感。（依据不同食谱作法，摄取两碗以西红柿为主的西班牙凉菜汤，其热量不到100大卡。）

减肥饮食2：西瓜西瓜这项夏季主要的消暑圣品，内含的纤维能帮助溶解脂肪，更棒的是，根据研究，西瓜的含水比例很高，此有利于维持我们身体内的水分，从而提高热量的消耗。


减肥饮食3：草莓和大部分的水果相同，草莓具有纤维及其它营养素，同时也是低热量水果成员之一；而且，它比整颗大西瓜还要来得方便处理和食用。


减肥饮食4：栉瓜栉瓜的优点为低热量、相当好入菜，并且可以取代高热量的面食。


减肥饮食5：羽衣甘蓝夏天盛产的羽衣甘蓝，几乎是每一位健康主义者的必备主食。其营养丰富的绿色还可增加以希腊优格冰沙为基底的纤维量。这样的组合能够真正增加饱足感，成为夏季的清爽小点，避免我们摄取太多高热量的食物。


减肥饮食6：烤蔬菜让BBQ的烤蔬菜填满你的盘子吧！它们不仅低卡路里、低脂肪，纤维素还比没有洋葱、甜椒、茄子的吉士汉堡多出许多。


减肥饮食7：烤海鲜Zidenberg-Cherr表示：「最令人满意且兼具控制体重的方法是，每餐均含瘦蛋白。」 根据研究指出，身体系统光是要代谢蛋白质，就必须消耗许多热量。而烤鱼绝对是夏季蛋白质的完美摄取来源，千万别把鲑鱼列为高脂肪、高蛋白质的坏名单，其富含Omega-3，能够有效减少腹部脂肪，快将鲑鱼纳入夏季瘦身饮食的菜单当中吧！


减肥饮食8：小黄瓜营养师JessicaFishman Levinson解释：「最主要的原因是小黄瓜的含水量极高，有助体内水分的维持，让身体不致于因为饥饿而出现脱水现象。」


减肥饮食9：西红柿假设你需要一个必须食用西红柿的理由，那就是：西红柿是水份摄取的另一个重要来源。


减肥饮食10：酪梨夏季怎么可以没有酪梨！酪梨的含糖量低、拥有健康的脂肪，且高纤维，所以当然必须在夏季水果清单上给它一个特别的地位。（当食物被摄取后，其脂肪会使得身体系统消化速度变慢，所以最终我们不会摄入超过身体所需的热量。）


减肥饮食11：覆盆莓你一定不知道覆盆莓是所有浆果类含糖量最低的，且其富含的糖分能让你在摄取后立即减少饥饿感。


减肥饮食12：辣莎莎酱根据研究指出，辣椒素是自然生成的化学物质，建议食用少量的辣椒素，可帮助降低食欲、促进脂肪代谢。 而比起奶制品与豆制品，辣莎莎酱更具有高营养素及低热量两大优点。


减肥饮食13：冰洛神花茶营养师DawnJackson为抵制酒精的诱惑，特别将无糖的水果冰茶放入酒杯，原因在于，酒精的热量极高并且会促进食欲，会在瞬间抹煞你之前为了健康、瘦身所做的努力！ 而即便没有足够的证据证明茶真的可以帮助减肥，但Jackson保证，洛神花茶品尝起来就像是给大人喝的Kool-Aid（美国知名的人工水果口味饮品）。


减肥饮食14：菠萝《TheFast Metabolism Diet》作者兼营养学家Haylie Pomroy表示：夏季水果中，唯一拥有两种可帮助人体代谢的酶的水果便是菠萝，这些酶有助于分解食物，以及代谢体内脂肪。


减肥饮食15：豆薯（别名刈薯、凉薯）常年生长在热带气候豆薯，口感清脆（吃起来有点像荸荠），内含天然的益生菌，能促进肠道蠕动，帮助健康排便，并提高身体能量，使精神更好。营养师DawnJackson Blatner建议，将豆薯切成条状，并沾点辣椒粉和莱姆粉，成为完美的下午点心。


减肥饮食16：冷冻水果佛罗里达大学临床副教授BrianC. Weiner, MD指出，当我们吃进冷的食物，身体便会产生更多的热能来替食物加温，而在产生热能的过程当中，便会消耗大量的碳水化合物及脂肪。 其中，最困难的部分在于将固态食物转为液态，故吃冷冻过的食品可以创造最大热能的消耗，吃下1升的刨冰（约等同于7-11的大杯思乐冰）会燃烧高达160卡路里来消化。


当然，根据这个理论，可能会让人开始疯狂的吃冰。但是，与其吃些高脂、高糖、高热量的冰淇淋，倒不如吃点有益身体健康的。 试试冷冻过的葡萄和香蕉，它们绝对会带给你最高级的夏季冰品享受，做成果汁再加点冰块也不失为好选择！