饮食重补气祛湿 中医、营养师推荐吃3食物

芒种是二十四节气中的第九个节气（约为每年6月5日～7日），也代表炎热夏季正式到来，这个时节因为温度高、湿度高、气压低，人体汗液不易排出，出汗后也不易蒸发，身体难散热，使人感到闷热难受，觉得烦躁、疲倦、食欲不振，温亚中西医联合诊所中医师彭温雅提醒，这时应该要多喝水，保持身体水分，避免热衰竭。

夏季天气热，身体就像闹干旱的稻田，彭温雅建议，可用清凉滋润的方式滋补身体的阴液；补气也很重要，气是气态的水，气凝结为水还能生津、收摄，让水保持在体内。因此，芒种时节建议补充补气祛湿的食物，可将体内湿热排出，并消除暑热，建议用凉拌、清蒸等清淡的烹调方式。

中医认为，黄瓜性凉味甘，具有清热利水、解毒通便等功效，彭温雅指出，黄瓜富含水分，能帮助身体补水，在炎热的芒种时节有助维持体温，预防中暑，推荐可将黄瓜凉拌食用。

黄瓜含有有机酸，具抗菌力，其中的丙醇二酸能抑制醣类转化为脂肪，有控制体重效果，泰安医院营养师李锦秋也表示，黄瓜内的胶质、果酸和生物活性酶，可促进代谢、提高免疫力。

「黄豆健脾补气、利水排湿，很适合芒种时节食用，」彭温雅说，但平常容易胀气的民众要吃慢一点、不要吃太多，若是打成豆浆，也可喝姜汁豆浆，较不会出现胀气。

黄豆内含大豆异黄酮、卵磷脂及氨基酸，能改善内分泌、延缓细胞衰老，使皮肤保持光滑润泽，可健脑、调血脂、增加钙和骨质密度，且具有纤维助排便，维持窈窕体态，是35岁以上轻熟女很好的健康饮品。

黄豆脂肪多为不饱和脂肪酸，并富含磷脂，是防治高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。

芒种过后适逢端午节，其实包粽子用的糯米也是补气好食材，不过，彭温雅建议要充分咀嚼、尽量避免和肉混在一起吃、适量食用，避免肠胃不适。

除了市面上常见的白糯米，还能找到红糯米与黑糯米，而这3种糯米，对不同经脉腑脏，各有不同的食疗效果，可依照自身状况做选择。

彭温雅解释，黑糯米（紫米）铁质高，能补肾，适合年长者食用；白糯米入肺经，适合肺气不足、易咳、易疲劳的民众；红糯米入心经，能宁心安神、益气养心。

芒种时节多按少冲穴 安定身心

芒种时节湿气重，易有气血不顺、精神不振、疲倦乏力之感。彭温雅提到，最近门诊患者常抱怨血压控制不好或胸闷心悸，「建议在芒种时节，可多按压小指的少冲穴，增强全身的气血循环。」

少冲穴位于小指内侧的指甲旁，对于调节心痛、胸闷有相当作用。彭温雅指出，如果有心血管疾病的民众，平常可以多按少冲穴做为自我保健，手平伸、掌心向下，以右手拇指及食指捏住左手小指两侧，力道轻而重反复多次，持续三分钟，早晚各一次，可以调整自律神经及内分泌，安定身心。

湿气重还会长湿疹 难顶