控制运动及饮食 与脂肪肝告别

许多人以为脂肪肝不是严重疾病，所以不以为意，也没有向医师咨询。营养师提醒，透过饮食调整，适度运动，才是预防脂肪肝恶化，甚至逆转脂肪肝的根本之道。

脂肪肝不是胖子才会有，瘦子也可能会有！很多人是内脏脂肪的体脂率过高，但外观看起来瘦瘦的，这些「假瘦子」千万不可轻忽！如果放任脂肪肝不管，将来很可能演变成肝炎、肝硬化，甚至恶化为肝癌。想要告别脂肪肝纠缠，到底该怎么做才对呢？

脂肪肝是指肝脏堆积了大于 5% 肝细胞的脂肪，分酒精性和非酒精性两类脂肪肝。容易导致脂肪肝的生活习惯，包括吃太多甜食或含糖饮料，或饮食过于油腻，另外，缺乏运动，都容易造成脂肪肝。

健康不卡油 甩掉脂肪肝

1.饮食要减少含糖饮料(每周最多一次)、甜食、加工食物，此外请戒酒，三餐定时定量，避免暴饮暴食，建议多摄取高纤维(每天 3 蔬 2 果，熟的青菜一天1.5 碗，水果 2 个拳头大)。

2.肥胖的人要减重，不胖的人靠运动！运动是治疗脂肪肝的一帖特效良药，只要有动就会有改变，一周 150 分钟运动+饭后散步，请搭配中强度运动可达到流汗减脂效果。

3.减肥方式百百种，水果给人的第一印象就是健康，让许多人选择以水果代替正餐来减肥，但请记得水果含糖量很高，长期过量摄取果糖也是造成脂肪肝的元凶之一。

水果给人的第一印象就是健康，让许多人选择以水果代替正餐来减肥，但请记得水果含糖量很高，长期过量摄取果糖也是造成脂肪肝的元凶之一。

脂肪肝很多是吃出来的，应从饮食改善，首要原则就是「控制体重」。建议 BMI 维持在 18.5~24之间，健康减重可以以植物性蛋白质，像豆腐豆干取代红肉，一天 3~8 份蛋白质，油炸食物少吃。

健康减重可以以植物性蛋白质，像豆腐豆干取代红肉，一天 3~8 份蛋白质，油炸食物少吃。

养肝要用一些色青，比较绿的蔬菜，可多吃深绿色的，饮食上少油少糖，尽量以天然的五榖根茎类取代白米饭和面食，适量吃好的油脂，像坚果类。有些中药有辅助性， 如山楂可做减重茶饮，何首乌也可改善脂肪肝。

养肝要用一些色青，比较绿的蔬菜，可多吃深绿色的，饮食上少油少糖，尽量以天然的五榖根茎类取代白米饭和面食，适量吃好的油脂，像坚果类。

肝脏是沉默的器官，早期肝病变可能难以察觉，建议每年定期健康检查，检查肝指数、血糖及血脂，早期发现，从生活习惯及饮食做调整，逆转、远离脂肪肝。