日本高龄专家提出10大类食物 每天至少吃一次！

很多高龄者的食量，都是在不知不觉中减少。「年纪大了最好少吃脂肪」、「以蔬菜为主的清淡饮食比油腻的肉类好」，你是不是也有这种想法？其实这些想法是错的。

也有不少人到了中年，为了预防代谢症候群，而采取控制卡路里和脂质摄取的饮食方式，但如果到了老年期仍持续相同的饮食生活，明明没有生病，却持续低卡饮食，就可能造成营养不良。

老年期饮食6大重点

当你感觉身体功能衰退了，就是重新检视饮食习惯的好时机。为了不让低营养使得高龄者的体重减轻，要多注意以下6大饮食重点。

1. 正常进食

不用餐就难以摄取一日所需的热量（卡路里）和蛋白质，真的没什么食欲时，可以少量多餐，分成4至5次进食。

2. 定时进食

规律的生活，从定时吃三餐开始。这有助于促进肠胃蠕动，增加食欲。

3. 每餐都要摄取主食、主菜、配菜、汤

主食、主菜、配菜、汤齐备，就可以摄取各种食品，营养也较为均衡。

4. 饮食需配合咀嚼力和吞咽力

咀嚼力和吞咽力因人而异。当这些能力降低时，请准备容易食用的食物吧。

5. 和亲朋好友快乐用餐

最好一天能有一次和家人或朋友一起聊天，慢慢用餐的机会。

6. 改变摄取营养的方式

虽然我们无法用年龄来划分明确界限，不过过了60岁，最好就要因应身体状况，慢慢由「预防慢性病」的饮食习惯，切换到「预防低营养」的饮食生活。

善用一周挑战表 每天摄取10大类食物

要健康长寿，重要的是不偏食、多摄取各种食物，因为每种食物内含的营养素不尽相同，摄取到富含钙、铁、锌等微量营养素的高品质食物，有助于预防骨质疏松症等高龄者常见疾病。

东京都健康长寿医疗中心研究所利用「一周挑战表」来确认大家是否有摄取各种食物。针对肉类、鱼贝类、蛋、黄豆／黄豆制品、牛奶／乳制品、黄绿色蔬菜、海藻类、薯类、水果、油脂等各食物群，只要每天有吃一次就画圈（分量不拘）。目标是一天要摄取10大类食物。