食香蕉抗癌一定要知的5重點

近來坊間盛傳吃香蕉可抗癌，專家表示，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1及苯並芘等致癌物。成熟的香蕉有較多纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內；但是在成熟過程中，香蕉中的澱粉會轉化為糖份，多吃會對體重造成負擔；一根180克的香蕉，熱量約120卡，相當於半碗白飯。

識食香蕉一定要知的5重點：

1. 未熟透的香蕉易致便秘
生香蕉的澀味來自香蕉中含有的大量鞣酸，當香蕉成熟後，澀味雖然消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成幹硬的糞便，從而造成便秘。老人、小孩吃生香蕉，不但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

2. 引起微量元素比例失調
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所需，但若在短時間內攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。而且，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大，所以不宜過量食用。

3. 忌冷藏
貯存香蕉一般的溫度為11－13度，雪櫃存放蔬果為4度左右。香蕉若存放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，甚至出現斑塊或腐爛。

4. 忌空腹食香蕉
空腹吃香蕉不利健康，因為空腹時，胃腸內沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液迴圈，增加心臟負荷，易導致心肌梗死。

5. 搭配禁忌
香蕉與乳酪：同食易產生致癌物。
香蕉與薯仔：同食會引起面部長斑。
香蕉與芋頭：同食會引起腹脹，中毒。

資料來源：skypost、huaxia、網上圖片
转载自：UBeauty

香蕉与奶酪不能同食？不知道是与其中的菌类相克？韩国有种香蕉牛奶不是么

Arya_Du 发表于 2016-8-28 08:32
香蕉与奶酪不能同食？不知道是与其中的菌类相克？韩国有种香蕉牛奶不是么 ...

查了一下，比较主流的说法是香蕉不能和含益生菌的奶类制品混食（比如说酸奶），主要是因为益生菌和香蕉中的某种元素结合会导致强致癌物。

香蕉只是偶尔吃，没留意这些~

tyz00 发表于 2016-8-28 09:28
查了一下，比较主流的说法是香蕉不能和含益生菌的奶类制品混食（比如说酸奶），主要是因为益生菌和香蕉中 ...

{:4_86多謝，，本來還喜歡用酸奶拌各種水果吃，現在得注意了

香蕉只知道可以防抽筋、整理腸胃

夏天的天气闷热，经常都会将香蕉放到冰箱内，不然1-2天便熟透和烂掉了