如何做出更幼滑的芝士蛋糕？

每逢佳節聚餐，最喜歡做個芝士蛋糕。尤其不喜歡太甜的朋友，自家製作便可控制糖的份量，吃得健康！過程並不複雜，但要落足心機，絕不能馬虎了事。跟大家分享個小秘訣 ，就是加入花奶，會使蛋糕更香更滑呢！再配搭酥脆餅底，實為一流的甜點。

材料：（15份）
2杯 [500毫升] 全麥麵包糠
1/2 杯 [125毫升] 牛油（熔化）
2包 [每包8安士/250克] 原味或低脂奶油芝士（軟身）
1杯 [250毫升] 糖
3隻 雞蛋
¼杯 [50毫升] 中筋麵粉
4茶匙 [20毫升] 橙皮蓉
¼杯 [50毫升] 鮮榨橙汁（去渣）
1罐 [370毫升] 三花脫水牛奶
水果和糖霜作配料

做法：
將烤爐預熱至350華氏度（160攝氏度）。
餅底
將全麥麵包糠和牛油放進小碗中拌勻；然後倒進9吋乘13吋的焗鍋中，用力壓實。
餡料
使用電動攪拌器，中速將奶油芝士和糖充分攪拌。分次加入雞蛋，麵粉和橙皮蓉，並充分攪拌。將電動攪拌器調至慢速，然後加入鮮榨橙汁和脫水牛奶。
將充分攪拌後的成品倒進預先準備好的焗鍋，然後放入預熱好的烤爐約30-35分鐘，或待蛋糕中心凝固。將焗鍋取出，放置於網架上冷卻4小時或一晚。
配以水果及糖霜，即可享用。需保持冷藏。

小提示:
可選擇不同做法：若想嘗試檸檬口味，可將橙皮蓉和橙汁換成檸檬皮蓉和檸檬汁。

如使用三花2%或去脂脫水牛奶，烘烤時間需延長至45-50分鐘。

哈哈 正 直頭要試試整先

这个不错满足我这个吃货的兴趣与爱好，我是那个既喜欢吃又喜欢动手制作的人