钙的重要性

微量营养素缺乏—缺钙 钙对青少年的生长发育至关重要。缺钙会影响骨骼和牙齿的发育，造成身材矮小、牙齿发育不良等。因此，青少年时期应注意补钙。另外，此阶段摄取充足的钙，还可以减轻和延缓中老年期骨钙的丢失速度，有益终生。

青少年补钙的方法有以下几种：
从奶类中摄取：如每天喝300ml牛奶和一杯酸奶，即可补充400~500mg钙；
从水产品中摄取：虾皮、海米、紫菜、海带等含钙丰富，是钙的重要来源；
从豆类及坚果中摄取：大豆、蚕豆、花生、核桃、芝麻等，都是钙的良好来源；
从深色蔬菜中摄取：深绿色蔬菜、黑色蔬菜（如香菇、木耳）等都是钙的良好来源。