韩式炸酱面

wng · 发表于 2016-3-26 03:20:56

韩式炸酱面
炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。

dyah123 · 发表于 2016-3-26 11:14:27

炸酱面真的很好吃啊！

bikichu · 发表于 2016-3-27 11:53:53

差不多每个韓劇都有的食品，一定要試試

asung · 发表于 2016-3-28 06:15:32

味道不错，每次去韩国，都经常吃炸酱面。

lookerons · 发表于 2016-11-25 14:42:50

炸酱面真的好吃吗？？？？

yanfisher · 发表于 2016-11-27 18:16:29

現在買即食麵包裝的也可以自己煮炸醬麵了，而且味道也很不錯。

dee2 · 发表于 2016-11-27 18:53:50

方便面推八道的好吃

huayuesnake · 发表于 2016-11-29 15:22:42

一直不晓得韩国的炸酱面到底是什么味道，听说是甜的，真的好吃吗

wng · 发表于 2016-11-30 07:37:07

huayuesnake 发表于 2016-11-29 15:22
一直不晓得韩国的炸酱面到底是什么味道，听说是甜的，真的好吃吗

韩国的炸酱面真的很好吃，是甜甜黑黑的！