牛骨海带汤

Ipomoea · 发表于 2016-3-25 20:29:47

今天试了牛骨海带汤，很好喝吖~~

1.宽厚的海带轻轻刷去浮尘，冷水冲下，盆里放常温水泡发4小时以上；
2.牛骨冷水洗净，在用热水冲洗下，放入陶瓷煲里，加满谁大火烧开，撇去血水浮沫（约15-20分钟的过程），加入姜片，同时将泡好的海带连着泡的水一起倒入煲里；
3.水开后关小火慢炖2-4小时，汤变奶白色即可。

出锅可以根据个人口味加几粒花椒或红枣

汤品非常的补钙、口感爽滑

Floscule · 发表于 2016-3-25 22:09:30

THAN YOU FOR YOUR SHARING. YOU ARE SO KIND.

Ipomoea · 发表于 2016-3-29 15:51:30

Floscule 发表于 2016-3-25 22:09
THAN YOU FOR YOUR SHARING. YOU ARE SO KIND.

喜欢就好~~ 个人很喜欢这个汤很补又不腻

渵渵 · 发表于 2016-3-29 15:58:18

恩恩偶之前也喝过的说很好喝呢感谢楼主分享制作过程哒

Ipomoea · 发表于 2016-3-29 22:14:40

渵渵发表于 2016-3-29 15:58
恩恩偶之前也喝过的说很好喝呢感谢楼主分享制作过程哒

嘿嘿不难哒~~ 就是熬牛骨比较花时间呐~~ 压力锅也可以做，但是味道会比较重，有些膻气呢，这样子做就不会腻~~不便处就是花时间呢