四十分钟轻松制作“蜂蜜黄油薯片”

谁也无法阻挡甜甜的诱惑。“蜂蜜黄油薯片”的人气自去年冬天一直旺到现在，以致于出现了同概念的类似商品，而这些类似商品也深受消费者喜爱。急性子消费者开始采用DIY方法亲自动手，虽然使用现有薯片的方法最有名，但是使用食品烘干机在家40分钟就可以做出美味健康的蜂蜜黄油薯片，并且不用油炸、不使用任何添加剂。

材料及制作方法



材料 土豆2-3个，黄油50g，盐一小撮，荷兰芹若干

制作方法

1.洗净土豆，去皮后菜刀切成薄片。
2.把切成薄片的土豆泡在凉水除去淀粉。除去淀粉才能消除土豆特有的味道，也才能更脆。
3.把除去淀粉的土豆片放进有一小撮盐和50g黄油的水中绰一下。
4.将绰好的土豆片捞出来，冷却后放进食品烘干机，注意不要重叠。
5.把温度调到70度时间设置为1个小时。30分钟后土豆会适当烘干，根据个人口味可延长至1个小时。
6.把黄油蜂蜜放进小碗中在微波炉中转2分钟，使之融化。用炒锅代替微波炉也可。
7.把融化好的蜂蜜黄油均匀涂抹在土豆片上。把完成的蜂蜜黄油薯片摆放在准备好的盘子上撒上荷兰芹粉末。



制作小贴士

在食品烘干机中干燥土豆时要把土豆的淀粉充分地去掉。“LD-918B”内含4个一般烘干架和2个High托盘，装有可自动调节温度的感应器，因此可在一小时内快速烘干土豆。空气过滤器可防止细粉尘的进入，有助于制作出干净健康的蜂蜜黄油薯片。放在烘干架上时注意不要重叠，要一片一片地放好。制作时可以洒上帕玛森奶酪粉末一起调伴，或者融化蜂蜜和黄油制作调料时，放入“蜂蜜芥末”可制做出风味独特的蜂蜜黄油薯片。