吃巧克力益處多‧研究：每周吃能補腦

吃巧克力除了令人產生開心的感覺，原來還可以“補腦”！近日有一項研究指出，每周最少吃1次巧克力力的人認知表現較好，相信與巧克力原料可可中的一種天然成份有關。

據《華盛頓郵報》報道，美國緬因州大學心理學教授埃利亞斯（Merrill Elias）、南澳大學營養學家克賴頓（George Crichton）和盧森堡健康研究院流行病學家艾克爾維（Ala'a Alkerwi）合作的研究發現，食用巧克力與視覺空間記憶、工作記憶、掃描追蹤、抽象推理及應付簡易智能測驗的能力有很大關係。

                         

專家指出，巧克力所含的可可黃烷醇（Cocoa Flavanols）似乎有益人類大腦。2014年的一項研究發現，攝取可可黃烷醇可在一定程度上降低老化認知失能。2011年一項研究也顯示，可可黃烷醇對心理過程有正面影響，可能是由於攝取可可黃烷醇能夠促進腦部血液循環，進而改善大腦多項功能。

埃利亞斯提醒，雖然巧克力似乎對大腦有益，不代表人們可把它當作日常“補品”，“倘若你不是以巧克力取代正常均衡的健康飲食，你可以攝取少量巧克力而不用有罪惡感”。（香港明報）