韓國人吃飯禮儀

所謂韓國吃飯的禮儀

韓 國飯館内部的结構分為兩種：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓 服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜後，不一會，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。

韓國人平時使用的一律是不鏽鋼製的平尖頭的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接触觸飯碗。圓底帶蓋的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米飯傳導给碗的热熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來随隨意放在桌上。

既 然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然 後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯裡的菜、裝飯， 不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽菜怎麽用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有 可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏擠，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起 來再用。

韓國人是一個好動感情的民族，對於他們這種把感情通過聚餐表現時，應該给予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的“食禮”。

韓國飲食的用餐禮儀

韓 國是一個非常注重傳统禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”。比如斟酒，韓國老板權先生介绍說：“如果雙方第一次見面，則一手需托住另一只手的 肘部為對方斟酒；雙方熟悉之後，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，必則需用一隻手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，還有一些“注意事項”，如：

●與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷。

●勿把湯匙和筷子同時抓在手裡；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳统正好相反)。

●先喝湯再吃别的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

●共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

●用餐時噎到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

●用餐不要太快也不要太慢，與别人统一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。

●用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾疊起來放在桌子上

又学了新东西，谢谢分享