鳳雛醬雞 (首爾明洞餐廳)

鳳雛燉雞是從韓國慶尚道安東地區所流傳出來的一道料理，現今已紅遍了整個韓國，成為韓國特色料理。這道料理十分迎合現代人的口味，用甜甜辣辣的各種醬料調製而成。燉雞是在煮熟的雞裡放入辣椒、蘑菇、紅蘿蔔等蔬菜，最後加上韓式冬粉燉製而成。鮮嫩的雞肉加上辣椒和其他調料烹調而成的燉雞，其味道獨特、口感十足。量多豐盛，另外韓式冬粉、馬鈴薯、紅蘿蔔等配料，營養也非常豐富。餐廳的主要菜單就是燉雞，可依據用餐人數點半隻或整隻雞，燉雞吃完後還可利用剩下的湯汁拌飯吃，體驗道地韓國吃法。

韓國各地區均有鳳雛燉雞的連鎖店，遊客聚集的明洞、鍾路、大學路等繁華地區皆可輕易看到餐廳的蹤跡。位於外國遊客的聚集地鳳雛燉雞明洞店，除了道地的美味之外，繁華熱鬧的地理優勢與寬敞明亮的潔淨店面，吸引許多國內外的饕客前往品嘗


文章來源：my Korea韓國旅遊