登村涮涮鍋

很多人對韓國美食的印象只有辣炒年糕、人蔘雞、烤肉、部隊鍋，卻不清楚韓國還有另一隱藏美食，那就是涮涮鍋。

這家登村涮涮鍋也是連鎖店，在弘大、江南、釜山各地區皆有分店，但試了幾家，個人還是比較鍾情仁川林鶴站附近的分店，但如果是觀光客來，我建議還是就近的店家就可以嘗試看看，畢竟是連鎖店，湯頭和配料基本上都不會相差甚遠。

這家店跟大多數的韓國餐廳一樣是採用木製地板，在玄關時，店家就會請你脫鞋入坐，在韓國光腳是不太禮貌的，所以建議大家來韓國最好都要穿雙襪子，免得隔壁座的阿珠媽和阿哲西一直盯著你的光腳看，那樣會有點尷尬唷

▲ 店家用採用開放式廚房，能清楚看見備料的情形
這家店吸引我的原因除了鮮美的湯頭，還有火鍋三吃，可以同時吃到涮涮鍋、湯麵、炒飯，而且還有免費無限供應的泡菜和飲料，整個就是超值划算。
還有值得注意的是，在韓國無論是吃鍋類或烤肉，幾乎都是兩人份起跳，你如果硬要點一人份，可能會被店家掃地出門唷。
我們通常會點兩人份的칼국수버섯매운탕香菇辣湯，一人份6000 won 。

通常店家是建議煮滾後，先試是湯頭是否入味，然後先享用蔬菜，再涮牛肉來吃，但我們通常都受不了誘惑，等湯滾就先放牛肉進去涮，因為肉片切得很薄，所以涮個幾秒就可以吃了。

涮好之後，再沾酸桔醬加哇沙咪的醬汁，酸甜中帶微微的嗆辣，既好吃又過癮!

Thanks for your information.