韩国江原道春川鸡排

       当地流传着这样的说法，“到春川如果不吃鸡排，来春川就没有意义。” 春川鸡排分铁板和碳烤两种。鸡排里面，除了鸡排，还有年糕、南瓜、香菇、地瓜和卷心菜等。鸡排可以直接吃，如果喜欢生菜包着食物的感觉，可以用生菜包裹着一口吃。鸡排差不多吃完的时候，就可以在锅内加入米饭、碎紫菜和碎紫苏叶，翻翻炒炒，一锅美味的烩饭就出来啦。
       春川鸡排是采用铸铁平底锅，将所有食材自然加热至食材变熟，店家可以根据顾客的要求添加年糕条，荞麦面、米饭等主食，是一款健康，美味又饱腹的料理。

       春川鸡排实质是食材在平底锅里边加热边吃的，哪个熟了就先吃哪个，在料理店里，吃春川鸡排时，店家会让每个顾客会穿一件围裙，避免食材在加热的过程中酱汁溅到顾客的衣服上，并且，在吃的过程中，时不时会有店员走过来帮你翻炒锅中的食材，细心的告诉你，这个熟了可以先吃，那个熟了可以先吃，待一个个食材吃完以后，会再根据顾客的要求在锅中加上米饭、荞麦面或是芝士，米饭饱饱的吸满酱汁或是酱汁包裹着爽口的荞麦面，再加上融化了的芝士，真的完全好吃。