歐巴韓流風 十大超夯韓食

搶下網友心中最愛的韓式料理就是人吃人愛的韓國烤肉。(本報系資料照)

哈韓哈個徹底！看韓劇、追韓星聽K-POP之餘，更要大嗑韓食！早在韓劇，韓星征服世界前，韓國飲食文化早已跟著移民海外的韓國人駐足全球，台灣各地也開起一批新興的韓國餐廳，看準時下流行的韓式料理，賣的是時髦的韓式炸雞，或是放著最新K-POP的湯飯店！《DailyView網路溫度計》統計了過去半年內網路上討論聲量最火熱的韓國美食，揭開網友最愛的十大韓國美食。

1.韓國烤肉
搶下網友心中最愛的韓式料理就是人吃人愛的韓國烤肉，香滋滋的五花肉加點泡菜再包進生菜葉中，豪邁的大口吃下，實在是爽快的極致!先前韓國大媽Micky郭美京2008年起在美東開了5家Honey Pig，曾被選為「2011年十大最成功餐廳」，今年1月她把美國韓式BBQ帶進台北信義商圈造成轟動，更有民眾是帶著小板凳去排隊，為了美食排上2、3個小時也在所不惜。

2.韓式炸雞
托了超夯韓劇《來自星星的你》由全智賢飾演的千頌伊的福，最愛的韓式炸雞搭配啤酒風靡全台，台灣旅客到韓國首爾也是必吃「炸雞+啤酒」，獨特的炸雞口味，雞肉先裹上一層薄粉下鍋酥炸，再加上洋釀醬、起士醬、甚至芥末口味的炸雞，幸福好滋味絕不能錯過。

3.煎餅
韓國家庭美食，煎餅！在韓國人家庭傳統中，煎餅是每個媽媽常作來安撫小孩子的一道料理，配料多元沒有故一定的規則。凡是海鮮，泡菜，各式蔬菜，都可以加入煎餅中，成為一道老少咸宜的佳餚。韓式煎餅與日式作法不同，強調爽脆口感而不是厚實綿密的口感，變化多元，只要冰箱有什麼加進去就對了。

4.韓式豬腳
韓國人最愛美食之一豬腳，多用瘦肉製成，絕對跟台灣人印象中油膩膩的蹄膀有很大不同。長時間燉煮以後，韓式豬腳吃起來香滑Q潤，滿滿的膠原蛋白，沾了獨特沾醬以後包進生菜葉子中，絕對是專屬於韓國的獨特美食記憶。

5.辣炒年糕
韓國的庶民美食！管是餐廳或是路邊攤，到處都賣著熱騰騰的辣炒年糕。而現在流行的這種辣炒年糕，是韓戰之後才開始風行的，加入魚糕，以苦椒醬調味的年糕，已經與傳統的韓國宮中醬炒年糕有很大的不同。

其餘6至10名最夯韓國美食依序是有著濃濃起司的「辣炒雞排」、以牛大骨長時間燉煮飄散濃郁風味的「雪濃湯」、高級韓料「生醃螃蟹」、韓國之光「人蔘雞」、擁有單身宣告寓意的「黑色炸醬麵」。

新聞來源：中時電子報
出版編輯：吳毓敏

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