小心誤吃 嚴防小朋友性早熟

數款雞蛋樣本早前被發現含「類雌激素」，家長難免擔心兒童進食後會引致性早熟。不論男女童，發育期間如飲食不當，都有可能出現性早熟，故不可不防。

雞蛋含類雌激素
香港營匯註冊營養師陳勇堅說：「為提升家禽、蛋類和奶類的產量、縮短養殖周期，部分不法農戶、生產商選擇在飼養禽畜、種植農作物過程中，加入含有激素成分的促熟劑飼或肥料，因此有可能令這些家禽及其製品或農作物等，含有激素成分，並可隨人體食用後進入體內。由於小童處於生長階段，對激素成分的反應和所受影響，遠比成人為高，故較容易導致內分泌失衡，有較大機會可引致性早熟問題。」

可有礙發育及身高
除了疾病或其他因素，不當飲食的確有可能增加兒童性早熟的風險。如兒童性腺荷爾蒙的分泌增加，過早開始出現第二性徵而未能及時處理，有機會導致骨骼生長板提前融合，因而影響成年後的身高，最明顯是變得比同齡及本身應有的遺傳高度矮小。

陳勇堅說：「要確診是否有性早熟，必須由專業醫護人員進行詳細檢查及評估，繼而及時對症下藥，才可改善情況。建議家長如發現孩子比同年齡的朋輩，提早太多出現第二性徵（例如女孩乳房發育、男女的體毛趨向快速生長等），家長便應盡快帶子女求醫檢查。一旦確診，除了接受治療外，飲食上也應作出配合，避免食用有機會含有環境荷爾蒙或塑化劑的食品，並保持充足睡眠、規律運動和作息，均有助促進身體發育回復正常進程。」

較高風險食品
油炸食物如炸雞、炸薯條和炸薯片等高熱量食物，長期食用會令體內積存過多脂肪，引致內分泌紊亂，繼而引發性早熟。不當造「反季節」蔬果，部分農戶會在種植蔬果時加入催熟劑等化合物，令農作物提早成熟應市。另因大豆內含有大豆異黃酮，若長期食用大量豆製品如豆漿、豆腐等，攝取大量大豆異黃酮，女童有可能引致過早出現第二性徵。部分家長會認為燕窩男女老幼都適合食用，事實是它含大量燕窩酸，過量食用一樣有機會導致激素水平上升。蟹黃、魚子等屬於生物的卵子或相關組織，含極高分量激素成分，小童不應食用，過量誤食會增加童體內激素水平，影響發育。

部分保健食品的原材料本身已含動/植物的激素，例如動物初乳，蠶蛹、蜂王漿等，含較高水平雌激素，故絕不宜給孩子食用。