沉醉在浦项秋刀鱼干的香气中

“浦口的秋天”带着浓郁的美味香气。每年的这个时候是享受大海美食的好时节。我们一起去品尝一下地域经济的大功臣——当季海鲜吧。不仅要让味蕾得到满足，也让我们全身心地沉醉在这湛蓝的东海与带着浓浓海腥味的西海岸深秋大海，以及喧闹的港口氛围中吧。

一口停不下来的美味——秋刀鱼干

韩国90%的秋刀鱼干产自于浦项的九龙浦。第一口可能会觉得有些腥，但是只要一口下肚，就会让人深陷在它有嚼劲以及香甜的口感中难以自拔。秋刀鱼干富含促进血液循环的不饱和脂肪酸，还具有预防成人病的功效。


▲ 迎着海风的秋刀鱼干——悬挂在浦项九龙浦海边的一个晾晒架上的秋刀鱼干迎着海风。进行3至4天不分昼夜的晾制，秋刀鱼干便会发酵出绝佳的口感，肉质泛着红光的为上品。秋刀鱼干含天冬氨酸成分，据说还是经常喝酒人士的解酒佳品。

浦项九龙浦地区的300余个晾晒架上，自去年10月末至今年2月生产的秋刀鱼干约为7,000吨，相较去年同期增长了10%。浦项市去年一年仅靠秋刀鱼干一项就创造了4,200亿韩元（人民币25.26亿元）的经济效益。下个月1日与2日在首尔市瑞草区厅，将举行由浦项市主办的秋刀鱼干试吃与打折销售等宣传活动。浦项市市长李康德表示：“除了秋刀鱼以外，这还将是品尝章鱼、鱿鱼、黑色石鳗鱼等浦项优质海产品的绝佳机会。”

韩国朝鲜日报网