過酸食物損器官

女士們對酸味的食物尤感興趣，一包話梅在手，隨時吃不停口。

不過，進食過量酸性食物，如檸檬、橙、桔、話梅或醋等，體內器官會受血液酸性偏高而受損，身體會出現如面部膚色變黑等徵狀；器官在淨化血液過程時，亦可能受損害。消化不良及健康狀況欠佳人士，不宜過量食用。

酸性食物在胃酸分解下會變成鹼性，人體血液中正常PH值為7.4，健康無病時應呈微鹼，此時體內的消化機能最好，表示廢物不會積聚體內，坊間有說胃寒、胃酸多人士不可吃酸性食物是錯誤的。

食物的酸鹼濃度，不是以味道來決定，而是由其所含的礦物質而定，例如磷、氯及硫均為酸性，具酸性食物包括貝殼類、硬殼果類、澱粉類，以及大部分動物性食物。