Omega 3 要注意避免過量

季節轉變，過敏又偷偷來襲！《歐洲過敏和臨床免疫學會》早前就指出，嬰兒時期服用魚油，有助於減少食物過敏的發生率。營養師亦指，魚油內含豐富的Omega-3對抑制發炎作用，但大家謹記Omega-3每日不能攝取逾3g。

人體攝取Omega-3和Omega-6兩種必需脂肪酸以合成前列腺素、白三烯素等荷爾蒙，以調節免疫系統；但Omega-3合成的荷爾蒙主要是抑制發炎，相反Omega-6則是促進發炎防禦外來攻擊。然而現代的精製食物會增加Omega-6攝取，令不少人的免疫系統失去平衡。

而魚油內則含有大量的Omega-3，美國食品及藥物管理局則建議大家每日攝取量達1g，不能超過3g；在飯後服用更有助吸收。