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[討論] 喝紅酒預防細菌依附牙齒 有益口腔健康

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发表于 2018-5-14 02:40:50 | 显示全部楼层 |阅读模式


西班牙科學家的一項新研究表明,飲用紅酒不僅令人心情愉悅,更對身體健康大有益處。

紅酒中的抗氧化物質可以有效預防牙齒表面的細菌附着,防止蛀牙及牙菌斑的產生。

繼分析了紅酒中的抗氧化劑 — 多酚的功效後,西班牙國家研究委員會的科學家們再度發現,多酚還可以有效防止牙齦疾病及蛀牙。

科學家們對比了兩種紅酒多酚 — 咖啡酸和香豆酸,對於口腔健康的不同功效,二者在咖啡和蔓越莓汁中也很常見。

研究結果顯示,這兩種紅酒多酚都能有效預防牙齦表面的有害微生物附着,保護口腔健康。在《農業與食品化學》雜誌中,科學家們指出,當紅酒多酚與口腔內的益生菌結合時,預防功效會更強大。

儘管這是一項樂觀發現,但研究人員依舊提醒,選擇酌一杯紅酒開啟全新一天是極不可取的,因為研究中所涉的化學物質的濃度要遠高於紅酒中的物質濃度。研究人員建議,可以將紅酒中的有益物質用於藥品,以防治口腔疾病。

在實驗中,多酚在空氣中的暴露時間長達47小時,因此只有足夠長時間的接觸,紅酒多酚才能真正發揮作用。但事實上,即使是最狂熱的紅酒愛好者也很難讓紅酒在口中停留如此之久。

此外,英國雷丁大學的營養學教授岡特‧庫恩勒(Gunter Kuhnle)博士還指出,研究中所涉及的兩種有益化合物,在漿果類等食物中的含量可能更為豐富。

英國格拉斯哥大學的代謝醫療學教授Naveed Sattar表示,「這是一項關於體外細胞的有趣研究,但這一研究還停留在初級階段,因此在針對研究結果提出健康建議時,一定要尤為謹慎。」他還強調,「研究所示,我們還應繼續研究某些酚類化合物,因為它們在阻止細菌入侵細胞、預防感染上具有獨特作用,但這還需要進行大量驗證。」




发表于 2018-5-14 07:19:12 | 显示全部楼层
紅酒真的對人體有益但還是不能過量也同時會讓身體照成負擔的
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发表于 2018-5-15 09:13:47 | 显示全部楼层
又有了一个好借口,不错不错!
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发表于 2018-5-16 11:15:02 | 显示全部楼层
那就是拿红酒漱口也一样效果吧
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发表于 2018-5-16 16:44:45 来自手机 | 显示全部楼层
比較少喝酒,對紅酒不太認識,原來红酒也能有防止蛀牙的功效,真的不怕喝多少少呢。
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