홈베이킹재료 點心材料中韓對照

haydonjackway

在韓國做菜做點心
最怕巧婦難為無米之炊
因為根本不知道材料的名字
無從找起
所以版婆搜了一下網頁
找到了這張 中韓對照圖表
版婆在下方另外也補充了
點心常用的食材中韓對照
希望在韓的朋友
在家也能輕鬆愉快自製點心

♥ 奶製品 유제품
起司粉 치즈분말
無鹽奶油 무염버터
鮮奶油 Fresh Cream 생크림
發泡鮮奶油 Whipping cream 휘핑크림
奶油乳酪 크림치즈
切達起司Cheddar Cheese 체더 치즈
卡士達粉 Custard powder커스터드분말
椰子粉 Coconut powder 코코넛파우더
天然乾酪 Natural cheese 자연치즈
派皮  PERFECT POT PIE  페이스트리시트

♥ 添加物 첨가물
新鮮酵母 Fresh yeast 후레쉬 이스트
乾酵母 Active dry yeast 활성 드라이 이스트
速發乾酵母 Instant dry yeast인스턴트 드라이 이스트
速發酵母Instant yeast 인스턴트 이스트
香草精 Vanilla essence 바닐라에센스
巧克力丁 다크초코칩 / 黑巧克力  Dark chocolate 다크초콜릿
白巧克力 White Chocolate 화이트초콜릿
無鋁泡打粉 baking powder Aluminum-Free 베이킹파우더AF
糖粉 슈거파우더
吉利丁 Gelatin 젤라틴  
起司粉 치즈분말
起酥油 쇼트닝

脫脂奶粉 탈지분유
全脂奶粉 전지분유
黑砂糖 흑설탕
紅砂糖 갈색설탕
白砂糖 하얀설탕
麥芽糖 맥아물엿
橄欖油 올리브오일

♥ 豆類 콩/ 堅果類 견과류
紅豆 팥
綠豆 녹두
黃豆 백태콩
黑豆 검은콩
碗豆 완두
杏仁果 아몬드 / 杏仁片 Almond slice 아몬드슬라이스
栗子 밤
核桃 호두
腰果 캐슈넛
榛果 헤이즐넛
葵花籽 해바라기씨
松子 잣
胡桃 피칸
葡萄乾 건포도 / 青葡萄乾 건청포도
蔓越莓乾 Cranberry 건조크랜베리

♥ 香料 향료
月桂葉 월계수잎
肉桂(粉) Cinnamomum cassia  계피(가루) ; 肉桂棒 계피스틱
羅勒 Basil 바질 ( 版婆在韓國加減當成九層塔用 )
百里香 Thyme 타임
牛至(香芹酚) Oregano 오레가노
迷迭香 Rosemary 로즈메리
薄荷 Mints 페퍼민트
薰衣草 Lavender 라벤더
茉莉花 Jasmine 재스민
巴西利 Parsley 파슬리