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減肥用錯方法反便秘?韓營養師教你3招避免、2飲料千萬別碰

lel8020 Lv.9

发表于 2023-5-23 08:31:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 1463 回复: 2|

便秘不只是現代人常見的困擾,對於許多正在減肥的民眾而言,更是減少飲食攝取後,意料之外的副作用,甚至會有人懷疑是不是應該攝取量增加回來,避免便秘持續。不過韓國中醫師鄭成美(정성미,音譯)表示,導致便秘最主要的原因還是水分攝取,比起恢復原本的飲食習慣,增加能夠幫助排便的飲食種類,才是真正預防的有效方法。

減重易便秘?先從認識便秘開始



「並不是一天沒有上大號,就表示有便秘。」鄭醫師首先解釋,因為每個人的體質不同,有些人2~3天才會上一次大號,有些人一天則會跑廁所2~3次,但整體來說,若是一週上廁所的次數不到兩次;糞便的質地比較堅硬,需要很用力、甚至用手壓肚子才能夠排出;或者是排便完之後總是有殘便感,就可以視為便秘。至於便秘的原因,鄭醫師指出,最主要還是水分補充不足,導致腸胃中的糞便變硬、難以排出體外。

那麼為什麼減重族群感覺會特別容易便秘?鄭醫師表示,這是因為比起一般狀況,減重時會需要更多的水分:「這時候如果沒有增加水分攝取,就會更容易有水分缺乏的問題,進而造成便秘。」因此,減重族群想要避免便秘,更要注意攝取充足水分,鄭醫師補充,比起成人每天2公升的水份建議攝取量,減重族群應該要再多喝1公升。

預防便秘三招:補水、膳食纖維、益菌生

除了白開水以外,日常飲用的湯品也是一個幫助補水的管道。鄭醫師說明,有些人認為鹽水可以幫助促進腸胃蠕動,也讓水分更能留在體內,但過度攝取鹽分容易流失電解質、增加心血管疾病風險,因此建議日常飲食中選擇味道較為清淡的湯品,就是幫助同時攝取適量電解質與水分的方法。此外,中醫認為腸胃在冷的時候會停止活動,因此若是便秘比較嚴重的民眾,不只要喝湯還要「熱熱喝」,鄭醫師建議:「若是沒有辦法隨時喝湯,也可以用溫熱的花草茶或者檸檬水來代替。」

除了喝水之外,若是想要促進腸胃蠕動,膳食纖維也是不可或缺的成分。「由於膳食纖維具有非常強的吸附能力,能夠抓住水分,當糞便中的膳食纖維充足,就能夠避免水分都被腸胃吸走導致糞便變硬。」鄭醫師解釋,包含地瓜、高麗菜、蘋果、海帶等,都是富含膳食纖維的食材:「不只是水分,膳食纖維還會吸附脂肪,因此尤其是減肥族群更會建議攝取。」

但韓國營養師許仁惠(허인혜,音譯)也提醒,膳食纖維同時也會吸附營養物質,若是攝取過量,可能連帶導致鐵質、鈣質等礦物質無法被人體吸收、直接排出體外,因此還是應該遵守小孩每天15~20公克、成人男性30公克、成人女性20公克、年長者20~25公克的每日建議攝取量。

比起水分與蔬菜,第三個應該補充的「益生菌」則是一般人會比較容易忽略的營養成分,但鄭醫師表示,除了攝取益生菌能夠讓腸胃中的細菌數量增加,進而促進排便,人體不能消化的膳食纖維,則是益生菌最好的食物來源,因此兩者加起來,也能夠讓預防便秘加乘。

在增加水分、膳食纖維及益生菌攝取的同時,鄭醫師也提醒,酒精與咖啡則是應該避免的飲食:「不論咖啡或酒精,都會導致人體缺水,進而讓便秘的情況加劇。」

wealtheric Lv.5

发表于 2023-5-23 17:32:37 | 显示全部楼层

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发表于 2023-5-23 17:33:32 | 显示全部楼层

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