牛奶、優酪乳哪個優？選這杯3大優點：鈣質吸收率高、整...

優酪乳比牛奶『優』？！
​
答案是不一定建議每個人都需要依照個人身體目前的狀況，詢問營養師該挑選牛奶或優酪乳喔！蓉媽咪家的冰箱常備給孩子的飲品～無糖豆漿、無糖優酪乳、鮮奶。
三者中「最熱銷」的就是～『優酪乳』啦！不是因為孩子們喜歡，而是每當給他們喝豆漿or鮮奶後，約莫半小時內就開始喊：『媽媽～我肚子脹脹的！』『媽媽～我肚子好痛，我想上廁所…』
​
有時我會把鮮奶加熱後，再給孩子們喝，發現喊不舒服的頻率會減少～由於鮮奶在加熱過程中，鮮奶中的蛋白質變性，讓容易引起腸道過敏的蛋白質降低。

優酪乳主要以鮮奶、生乳做基底，加乳酸菌來進行發酵作用。乳酸菌會利用乳糖，並將其代謝成乳酸（味道酸酸的原因）。蓉媽咪小時候都會喝「發酵乳飲料」如：養＊多，曾經也以為多少補充點乳酸菌應該很健康！但是，這類含糖乳酸飲料乳酸菌數、蛋白質、鈣質含量低，因為加了很多糖水稀釋。
​
蓉媽咪的孩子們從小就喝無糖優酪乳，雖然也曾喝發酵乳飲品，但是孩子們對於無糖、味道偏酸的優酪乳接受度仍很高。
​
優酪乳「優」於牛奶三大點：

• 適合乳糖不耐症者：大多數人屬於乳糖敏感（lactose sensitivity）者，而非乳糖不耐症（lactose intolerance）者，若屬乳糖敏感者，嘗試選擇優酪乳也許不舒服症狀會改善許多。
  
  
• 鈣質/蛋白質的吸收率更好：優酪乳中的乳酸菌代謝後會產生有機酸，使腸道對鈣質吸收率提升。牛奶中易引發過敏的蛋白質因發酵會被分解成小分子，使蛋白質好吸收，也較不易引起過敏。
  
  
• 改善腸道菌相：優酪乳含益生菌，再搭配攝取纖維質豐富的蔬果，腸道的好菌大軍自然增加，能夠有效壓制腸道壞菌。腸道菌相改善，不僅能提升免疫力，還能預防大腸直腸癌呢！
  

痘痘党喝不得牛奶，哭哭

這倒是學習了