日本體育協會公認教練西村典子指出,冬天的基礎代謝率甚至比夏天時高出10%。一篇發表於著名醫學期刊《內分泌與新陳代謝趨勢》(Trends in Endocrinology and Metabolism期刊)的論文指出,暴露在寒冷之中,人體可以藉由顫抖提升5倍的靜止代謝率(Resting Metabolic Rate, RMR)。
對此,荷蘭馬斯特里赫特大學營養健康學系教授W.D. van Marken Lichtenbelt研究指出,在寒冷之中人體會增加30%的非顫抖產熱(non-shivering thermogenesis,NST),可以顯著的增加卡路里的消耗。大阪經濟大學人類科學系教授楠本秀中等人,於日本期刊大阪經大論集中的一篇研究<季節變動對身體活動量之影響>也指出,冬天和秋天的總能量消耗均高於夏天。也因此冬天是瘦身較容易的時節,可以選擇慢跑、馬拉松等有氧運動來燃燒脂肪。