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天冷血管越脆弱!有效补钙防中风猝死

u23dom Lv.8

发表于 2021-1-18 06:48:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 514 回复: 0|

缺钙对身体的影响可不只骨质疏松,也会增加血管的压力、增加心血管疾病风险,比如中风、心肌梗塞,偏偏台湾人普遍缺钙,成人缺钙的比例高达9成以上!

冬天天气越冷,泡温泉就越享受,但其温度差距拉大的同时,中风机率也会增加。老人家不只心血管比较脆弱,钙的吸收率也会下降,容易因为缺钙造成血压上升的问题,如果在寒冷的天气去泡温泉,将面临较高的猝死风险!


逾9成钙摄取不足,血钙失衡血压易飙高
钙的摄取不足导致较低密度的骨质,比如台师大研究报告曾显示国人50岁以上男性有80%骨质密度不合格,而女性更高达92%,比例高得惊人,除此之外,摄取的钙不够也会影响心血管健康。

书田诊所家庭医学科主治医师陈柏臣曾接受采访指出,血钙可以调节体内血管肌肉细胞的活动,一旦摄取不足或流失过多会使血管的平滑肌收缩变强,长期下来容易形成高血压。

在寒冷的冬天大家喜欢相约去泡汤,但若血钙不足,又在泡温泉时遇到剧烈温差,血压可能就会飙高,容易发生心肌梗塞、中风等意外。

虽然政府不断提倡「补钙」的观念,但根据「国民营养健康状况变迁调查2013-2016年成果报告」,与「第七版国人膳食营养素参考摄取量」相比,台湾7岁以上男性的平均钙摄取量仅达建议值的38~58%,女性也仅达30~53%,报告中更直接言明钙是台湾人摄取状况最差的矿物质。


钙吸收率随着年纪增长会越来越差
肠胃消化、吸收的效率会下降,其中也包括对钙的吸收率。全民健康基金会指出,孩童的钙质吸收率大约60%,长大成人后吸收率下降,一般只有20~40%,而女性更年期之后以及男性老年阶段,每年吸收率会以0.2%的速度递减,长此以往,高龄长辈对钙的吸收率甚至会低于30%。换句话说,人体的「补钙作业」会越来越困难。
成人每日应摄取1,000毫克左右的钙质,建议一天喝1.5杯牛奶以补足。除了牛奶,动物性的钙质来源还包括优酪乳、优格、起司、吻仔鱼、小鱼干、带骨的鱼罐头、干虾米等;若是吃素,植物性食物中也不乏高钙食品,如豆腐、豆干、黑芝麻、海带、紫菜、九层塔、芥蓝菜、苋菜、金针及高丽菜干等。


补钙还不够,少了维生素D难以吸收钙质
摄取富含钙的食材只是第一步,但若没有足够的维生素D来配合,身体仍难以吸收钙质。「美国国家卫生院 骨骼疏松症及相关骨骼疾病—国家资源中心」的卫教信息指出,没有足够的维生素D,人体无法产生足够的「合成钙三醇荷尔蒙」,此又称为「活性维生素D」,若活性维生素D不足,人体可能就无法从饮食中摄取足够的钙,由此可见补足维生素D的重要性。

获取维生素D可透过晒太阳与饮食补充,人体皮肤受到日晒后会自然合成维生素D,而饮食摄取方面,专家建议70岁以前每日摄取的维生素D要600国际单位(IU),超过70岁则应提高至800IU。

富含维生素D的食物有蛋黄、海鱼、肝与加钙牛奶等,也能透过维生素D补充剂来获取,需注意的是,若使用维生素D补充剂,建议成人每天摄取总量不要超过4,000IU,勿补充过度。


3类营养吃太多,补钙「做白工」
补钙的同时也要尽量降低钙质流失,才能有效增加体内的钙浓度,避免缺钙对心血管的影响。有3类营养素会加速钙的流失:

1.咖啡因:
1982年的一个报告指出,咖啡因会增加尿中钙质的排泄,并促进小肠分泌钙质。建议大于50岁的女性每天最好不要饮用超过2杯咖啡或4杯茶。

2.钠:
世界卫生组织指出,高盐分食物会增加钙质流失,应避免摄取过多盐分。一天建议的钠摄取量为2,000毫克,约5克的盐。

3.磷:
当身体察觉到体内的磷含量高于钙含量时,会分泌额外的副甲状腺贺尔蒙,使骨骼释放钙质,以平衡磷、钙量,因此平时要斟酌摄取富含磷的食品,以免造成钙的流失。富含磷的食品包含加工食品、豆类、动物内脏等。


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