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大冷天无法抗拒的热饮,几分钟就做好,美味又暖身

发表于 2021-1-8 18:37:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 37 回复: 0|

大冷天无法抗拒的热饮,几分钟就做好,美味又暖身

辽南蟹
发布时间:20-12-2419:30美食达人,优质创作者





天太冷,总是想喝点暖暖的东西,目光移过酒柜的时候,忽然就想喝热红酒了。热红酒,顾名思义就是热的红酒,但并不是把红酒热一热就是,通常要加上苹果、橙子、肉桂和丁香等配料一起煮。但配料并不绝对,可以根据自己的喜欢调整配料。蟹姐不太喜欢丁香,也不太喜欢它太酸,这次煮热红酒,用了较多的苹果和梨,把红酒煮梨和热红酒混合在一起了。想喝,马上动手做,屋里飘出酒香时,感觉全身都舒服。用一杯热红酒预热新年,开心快乐每一天!


配方中有肉桂粉,不只香气诱人,还有暖身的作用一杯热酒下肚,额头微微冒汗,真是太舒服了。


蟹姐准备了各种材料,两个梨、一个苹果、一勺糖、一丢丢肉桂粉、一瓶红酒、还有一个新思特小奶锅。


先把苹果和梨彻底洗干净,可以用盐搓一搓冲干净。

苹果切薄片,梨切薄片,梨子个头小,直接切成圆片,然后再用裱花嘴或者去核器把果核去掉。


切好的水果片放进小锅中,加入糖和肉桂粉。肉桂跟桂皮不一样,用肉桂棒也很好,蟹姐家里只有肉桂粉,加了一丢丢。糖并不是必须的,对于喜欢甜一点儿朋友来说,加一点儿更好喝。自己试一下再决定加不加吧。


煮热红酒用的酒不需要很高级,但一定要是正经红酒。下面咱们开始煮吧。


小锅放在火上,开中火加热,锅中酒煮开后转小火煮几分钟。水果煮软就可以关火了。


把热酒倒在杯子里面,水果捞在小碟子里面,有吃有喝的,还真是很舒服呢。



移步阳台,放一曲音乐,慢慢享用吧。

多说几句:

自从上次医生建议不要喝酒之后,蟹姐还真的把喝了很长时间的红酒戒了。红酒养生是一个伪概念,红酒中对身体有益的成分含量太小,远远达不到养生的目的,反而是酒精对人体的危害确定无疑,只要是酒,喝进身体,各个器官就需要努力代谢它们。偶尔小量饮酒,其危害可以忽略,小酌依然可以怡情,但饮无法,却一定要控制用量。

热红酒本身不需要煮很久,小火加热就可以,蟹姐今天把酒煮沸后又都了几分钟,酒精挥发掉一部分,喝起来也挺舒服的。








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