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無糖汽水不發胖?研究揭真相:增生3倍飢餓素、讓你大開...

superman Lv.7

发表于 2020-12-19 08:13:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 429 回复: 1|

【早安健康/蕭瑋霖營養師】 喝氣泡水竟然會胖

快給愛喝汽水的朋友看看吧!以前杯蓋一直以為喝汽水能增加飽足感,但無意間發現這篇研究:原來喝汽水可能會胖。大家在喝的時候要斟酌一下喔!

在2017年刊登在ELSEVIER的研究 〈Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: Implications on the onset of obesity〉將汽水分成三種:

  • 一般飲料汽水
  • 健康汽水(代糖無熱量)
  • 攪拌後去除二氧化碳的汽水

與純水做比較,發現一般汽水與健康汽水都會造成肥胖,(不是用代糖就能避免變胖)且研究發現「飢餓素」的生成都會比較多;而消除氣泡的汽水,反而飢餓素生成跟純水差不多。

飢餓素(ghrelin)是由胃產生,會讓腦部飢餓中樞作用,使人吃東西。研究發現,很有可能是汽水中的二氧化碳進一步刺激胃部,使飢餓素生成更多(研究發現汽水刺激胃部生成的飢餓素,是純水的3倍),進一步會刺激大腦,吃更多東西導致肥胖。

這邊建議大家,如果是在體重控制的人,盡量避免空腹喝汽水,不管是無糖的氣泡水或是代糖的健康汽水,都盡量避免空腹喝。想喝的話飯後喝也許會好一點,不過最後還是提醒大家,影響飢餓感的因素有非常多,除了飢餓素之外,胰島素、瘦素…很多荷爾蒙,加上飲食作息,都會影響體重管理的成效。

所以這篇研究就當作參考就好,整體的飲食及作息調整才是重點唷!


qszbc Lv.7

发表于 2020-12-21 18:58:04 | 显示全部楼层

感謝LZ熱心的分享新劇,辛苦了
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