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打开「长寿基因」开关的食物!

u23dom Lv.8

发表于 2020-12-8 04:56:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 659 回复: 0|

卡路里限制法的实践方式,除了要注意维持五大营养素的平衡,一日三餐的摄取也要注意吃七分饱即可。

为了健康,要避免道听涂说的谣言减肥法,例如只吃某种特定食物的香蕉减肥法、苹果减肥法等,或是专门不摄取某种特定营养素,例如不吃肉减肥法。
错误的饮食方式,无法获得均衡的营养。因此请不要随便乱吃,饮食一定要均衡。


一、卡路里限制法有以下三个规则:量的节制(粗食)、营养均衡、什么食物都吃。如果难以实践卡路里限制法,经过研究,已知特别摄取白藜芦醇(resveratrol)这种多酚类,也能启动长寿基因。
白藜芦醇是葡萄酒里面所含有的抗氧化物质,可除去自由基,已知对癌症或老年痴呆等的预防具有效果。


二、除了白藜芦醇,还有其它保护身体老化的多酚类,在以下食物中含有:苹果、绿花椰菜、洋葱、大豆、可可豆、绿茶、咖啡,这些都是具有高抗氧化作用的食物。


三、关于防止老化,有一个简单的饮食规则是「摄取有颜色的食物」。色彩缤纷的食物,含有高抗氧化成份。例如,红通通的西红柿,含有茄红素(Lycopene),橘红色的红萝卜,是胡萝卜素(β-carotene),鲑鱼的橘粉色,是来自虾红素(Astaxanthin)。




相对地,人工精制的食品,则容易在人体发生氧化。天然未精制的食物,不仅含有丰富的维生素或矿物质,还能降低血液里的血糖吸收速度。

相信大家都已经知道,这是指食物「造成血糖上升」的指数,使血糖上升越高,就会越高。因此摄取低食物,能够防止老化,所以要尽量避免吃高食物。

四、食物越精制,颜色会越白,越高,因此我们吃东西要尽可能选择非精制的产品。与其吃白米,不如吃糙米,与其吃白面包,不如吃全麦面包,不要用白糖,而是用黑糖(红糖)。还有现代人的一个坏习惯,就是喜欢喝饮料,饮料也含有许多糖份,对人体有害。


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