搜索

豆浆煮粥; 补充银发族蛋白质

u23dom Lv.8

发表于 2020-11-26 12:41:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 562 回复: 0|

60多岁陈伯伯退休后,觉得肚子太大,想要减重,为此,早晚散步,且要求太太煮菜时,力求清淡,少油、少糖、少盐,连最爱的牛肉都不太吃。不料,一两年后,身体状况变差,常觉无力,就医检查已濒于肌少症

营养师郭柏良指出,不少民众以为,晚年后,饮食应清淡,清粥配小菜、酱菜,偶而来颗水煮蛋,这样才能避免高血压高血糖,或是胆固醇过高。

有些银发族甚至刻意减重,希望维持年轻时的精瘦体态,郭柏良说,「老年人别再积极减肥了!」若担心肥胖而不太吃肉,如果又少吃豆类制品,长期下来,将导致蛋白质摄取不足,出现头发枯黄、皮肤干瘪、抵抗力下降、血压降低、心跳过慢,水肿等问题,造成肌肉量流失,提升肌少症风险。
中老年人如何正确补充蛋白质?郭柏良建议,多吃大豆制品等植物性蛋白质,减少胆固醇、延缓肾功能恶化。另外,食物以天然为主,只需简易烹调,少吃加工食品,减少摄取钠及脂肪。

不少银发族牙口不好,郭柏良建议,煮粥时,以豆浆代替水,提供更多蛋白质,因较为黏稠,可减少呛咳机率。豆浆也可用来炖饭,就能摄取更多的优质蛋白质。


您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

zzkorea.com@gmail.com|手机版|住韩网

GMT+8, 2024-3-28 19:29

住在韩国华人留学生网站

© 2012-2017 www.zzkorea.com

返回顶部 返回列表