坚果超级油! 营养师曝「这样吃」就对了

虽说坚果含有丰富营养，医师也常建议最好每天吃坚果，有助身体健康，但你知道吃多了可能会暴肥吗？营养师高敏敏就分享，曾有一名男生一周内吃完整桶坚果，反胖2公斤竟还不知原因。

高敏敏7日在脸书PO文，有名想开始执行健康饮食的男生，他买了一桶坚果，没想到一周不到就吃光光，体重直接胖了2公斤，非常错愕的跑来问她做错了什么事，因此决定就要进行常见的坚果大解析，要替大家解惑一天到底能吃多少粒？

高敏敏建议，一天可以用一份坚果来取代生活中的部分油脂，而一份坚果是45大卡，等于核桃2粒=榛果5粒=胡桃2～3粒=杏仁果5粒=腰果5粒=巴西坚果1～2粒=夏威夷果5粒=松子2茶匙=南瓜子1汤匙。

高敏敏表示，多数坚果主要成分为油脂类，因此热量较高，应适量摄取。她也提醒，秉持着「坚果适量不过量」饮食原则的话，坚果中的不饱和脂肪酸，能帮助心血管健康，而矿物质镁放松心情和舒缓情绪、维生素E则可以滋润皮肤与头发，可说是「小小一粒就能全身都顾到」。