搜索
住在韓國»社区»食譜 芹菜炒魷魚、小卷、透抽都可以 快速消化芹菜的方法

[轉載] 芹菜炒魷魚、小卷、透抽都可以 快速消化芹菜的方法

AJ的旅行地圖

為了切芹菜珠搭配苦瓜封,買了一大把芹菜用不完,
靈機一動想說來做芹菜炒魷魚好了,
可以一次把芹菜吃完,不留庫存~簡單分享我的作法。

1586945831-2665887590.jpg

【食材】

芹菜...10珠左右。

魷魚...1支。

蒜頭...3瓣。

辣椒...適量(可不放)。

【調味料】

鹽巴...半茶匙。

味精...半茶匙。

米酒...半茶匙。

烏醋...半茶匙。

這次準備的食材不多,所以調味料也抓少一點。這樣做大概是2~3人份左右。


【做法】

1.芹菜拔掉葉子、莖切段。(可以留一點點葉子做裝飾,芹菜葉美美的)。


2.魷魚我在全聯買處理好的,
你也可以到市場買整支魷魚自己切,難度不高,
就是多一份工。


3.蒜頭切末、辣椒切丁,辣椒我用自己種的迷你辣椒,就沒再切了。


1586945830-3159648519.jpg


起油鍋爆香蒜末、辣椒。


1586945831-1843931229.jpg



放入芹菜段炒香、微微變軟。


1586945832-2543445582.jpg



倒入魷魚圈,快速拌炒一下,放入鹽巴味精調味,再嗆入米酒、烏醋,
大火炒一炒就可以起鍋了,整個流程很快~
1586945832-1363675203.jpg



本來只是要消化芹菜,隨意做的炒魷魚,沒想到成品還不錯XD

吃起來香氣十足,魷魚的軟度剛剛好、芹菜段也保有爽脆口感。
不知道怎麼處理多買的芹菜可以考慮這個做法嘿。


1586945832-1167372965.jpg







您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

zzkorea.com@gmail.com|手机版|ZZKOREA

GMT+8, 2020-12-4 19:42

住在韓國.韓劇外掛字幕

© 2012-2017 www.zzkorea.com