饮食如何优化大脑？ 医学会提供这些补脑建议

专注于饮食，可以保持头脑敏锐并减少严重记忆力减退的风险。饮食和生活方式可以影响大脑的功能和认知思维能力，美国心脏协会指出，研究发现坚持地中海的饮食的人比没有遵守者在认知能力更好，正确饮食还能降低阿滋海默症。美国加州大学旧金山分校的神经精神病学和流行病学教授Kristine Yaffe说，开展大脑之旅永远不嫌晚。

食物与脑力息息相关　地中海饮食能降低阿滋海默症

根据美国心脏协会网站，每天吃进肚子的食物，会对大脑思考、记忆力和处理讯息的能力有影响。有研究显示，在3400名18～30岁的25年研究中发现，高血压、高血糖和胆固醇略高的人，在40～50多岁时，往往有较低的认知、思考和推理能力，代表平日饮食影响大脑功能。

对此，根据《NBC》报导发现，有坚持地中海饮食的人，在认知测验上比没有遵守地中海的饮食患者来得更好，代表遵循饮食建议的人能有效提升脑力。这份研究还进一步将饮食方式与阿滋海默症的风险降低联系在一起，即使没有严格遵守地中海饮食的患者，也能有明显助益。

补充优化大脑食物　记住七项饮食摄取建议　

根据《 美国心脏协会》，KristineYaffe说，开展大脑之旅永远都不嫌晚，想要保持大脑敏锐，美国心脏协会有以下饮食建议：

1.摄取各种类别的营养食品

2.限制盐的摄取量、甜品、含糖饮料、饱和脂肪、反式脂肪、钠和红肉

3.多吃水果、蔬菜和富含膳食纤维的全谷物

4.食用低脂（1％）和无脂（脱脂）乳制品

5.吃去皮的家禽类和鱼类

6.吃坚果和豆类

7.控制酒量