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[轉載] 韓式西瓜水果冰

韓國媳婦凱莉之料理女王


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這次來跟大家分享的是超級適合夏天的一道料理"韓式西瓜冰" (수박화채)
這道料理也曾出現在"金秘書怎麼了"中
夏天出外旅遊,韓國人非常愛做的一個簡單方便的甜點
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首先準備的材料: 西瓜半顆, 鳳梨/綜合水果罐頭1罐, 煉乳,牛奶, 雪碧/七喜
這些食材都是很容易可以取得的
先將西瓜切道你要的尺寸
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然後用湯匙(我個人是用cocktail湯匙或是冰淇淋當池也可)
然後一個一個挖出來,成半圓形狀
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拿出一個碗來把這半圓形的西瓜裝起來
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全部挖完之後,再把西瓜切片
因為這樣的方式,可以增加半圓形的西瓜量
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可以照著我上圖這樣切片
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然後用拍打的方式,將西瓜可以變成比較水狀與粒狀
因為這樣吃西瓜水果冰的時候
吃起來更有多層次的口感
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再來倒入七喜或雪碧 (以透明汽水為主)
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接著放入綜合水果/或是用鳳梨罐頭也可以
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接著到入牛奶,大約65%左右
因為汽水部分會佔30%左右
然後再把煉乳拿出倒入 (量看個人喜好)
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這樣就完成了韓式的西瓜水果冰囉!!!!!
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是不是超級簡單呀????
大加快動手做看看吧!!!!
無比適合的夏日點心

直播精華重看請看這邊




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