发表于 2020-6-4 09:44:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 2253 回复: 0|
小叮嚀: 雞腿肉切塊時不要切得太小,要切的差不多像是外面鹹酥雞大小那樣。 低溫大火油炸可以達到外酥內軟,因此等待它炸到酥的時間比較長,需要有耐心,炸的時候可以做其他道菜。 如果你家有韓式辣椒醬,在醬汁的部分加一點點韓式辣椒醬、灑點白芝麻,左宗棠雞就會搖身變成韓式炸雞喲! 蒜頭加在醬汁裡蒜香味才夠,因此不需要爆香。
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