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[资讯] 40岁以上小心!内脏脂肪堆积,恐造成频尿、老人味

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
三高、失智、癌症......内脏脂肪带来的各种疾病
在肥胖问题当中,尤其令人棘手的就是「代谢症候群」。这种疾病最初是因为内脏脂肪型肥胖,渐渐演变成血脂数字异常、高血糖及高血压。目前已知,罹患这种症状之后,容易招致心脏病、脑溢血或动脉硬化这类悠关性命的严重疾病。根据统计,40岁以上的日本人,每4人就有1人疑似患有代谢症候群。
内脏脂肪会囤积,就是因为醣类摄取过多。甜食、一口接一口的零嘴、喝酒后再来碗拉面作结尾......像这样的饮食习惯,都会使人在不知不觉中囤积内脏脂肪,导致代谢症候群上身。
所幸内脏脂肪很容易消除,只要控制醣类的摄取,马上就能摆脱掉肚子上的「游泳圈」,让内脏脂肪数字恢复正常。
「频尿」及「老人臭」,都是因为内脏脂肪!
内脏脂肪增加后,肪胱受到压迫,就容易频尿。此外,内脏脂肪也会使得血液中影响体味成分的「壬烯醛」增加,使得俗称「老人臭」的情形变得更严重!
进行减醣饮食,不用在意热量
在减醣饮食法中,唯一要注意的就是「醣类摄取量」,至于蛋白质和油脂,则可以不必忌口,换言之,就是无须在意热量问题。
不过,「油脂类」要选择对人体有益的好油,并非可以狂吃炸物的意思喔!
含醣量较多的食物,除了加入大量砂糖的甜食之外,还包含例如米饭主、面包和面类这些食,以及香蕉等水果。除此之外,像是:肉类、鱼类、豆制品、乳制品、叶菜类及蕈菇类,都属于含醣量较少的食物,可以安心地多吃。但有一点必须注意,就是根茎类(莲藕和牛蒡),以及马铃萝等薯类,这些食物的含醣量稍多一些,所以不能吃太多
小心隐藏在「调味」中的醣类
即便是享用肉类或鱼类料理,例如:汉堡排或炸猪排,其实在调味料和面衣中都含有醣类,所以有时会在不知不觉中摄取到。同理可证,玉米浓汤和天妇罗这些料理,大多都会使用到含醣量高的太白粉,要多加留意。
善用「增量食物」增加饱足感
蒟蒻、豆渣以及蕈菇类,由于几乎不含醣类且富含食物纤维,因此都是极佳的「增量食物」。食物纤维可增加排便量、预防便秘,还能使餐点增量,有助于增加饱足感,要多吃。书中的减醣汤食谱中,有很多道都用了增量食材,希望大家都能以吃得饱、不挨饿的方式,快乐的瘦下来。
减醣汤这样煮,瘦肚效果超强!
让减醣瘦肚汤确实有健康和减重的效果,要注意4个料理时的重点。在开始准备减醣汤之前,先来看看有哪些料理和食材的注意事项。
1.每餐的醣质,要在20g以下
书中的每一道减醣汤料理,含醣量都在20公克以下。前面提到,每一餐的含醣量建议控制在30公克以内,因此扣掉减醣汤,同一餐吃的配菜和主食,含醣量要在10公克之内。
2.丰富配料须切成大块
减醣汤的食材,要尽量切大块一点。原因是大块的食材,自然就要多咀嚼几次,透过咀嚼次数提升饱足感。除此之外,也能让一碗汤料理看起来分量十足又丰盛,进一步提升「可以吃好饱」的心理效果。
3.一定要吃够充分的蛋白质
减少醣类之后,要吃到足够的每日蛋白质摄取量。可以透过肉类、鱼类、大豆及蛋等食物,充分摄取。如果连蛋白质都减量摄取,会导致营养不足,最好每一餐都要有含蛋白质的食材。
4.蔬菜以叶菜类或蕈菇类为主
减醣饮食中,并不是只要是蔬菜类就可以尽量吃。根茎类及薯类的含醣量较多,要注意不可以吃太多;而叶菜类蔬菜和蕈菇类是理想的低醣食物,因此多吃也没关系。可以好好运用在减醣瘦肚汤,作为增加份量的食材。
想要立即见效,就喝这一碗
含醣量低于5g!速效低醣汤
前几天吃了太多甜食、参加聚餐摄取太多醣质了……或是必须在短时间内立刻瘦下来几公斤,这时候,含醣量不到5g的减醣汤,就是你调整饮食的好帮手!这几道食谱全都分量十足,看起来不像低醣瘦肚汤,让你无须挨饿也能轻松瘦。
加入厚切猪肉,美味又满足:辣味串烧猪肉泡菜汤
含醣量(1人份)3.3g、热量188kcal
材料(2人份):水菜100g、串烧猪肉2串、酱油1小匙、鸡高汤粉1小匙、水300ml、泡菜60g
作法
1 水菜切成3cm 长。
2 材料A 倒入锅中以中火加热,待沸腾后,将猪肉由串签上取下加进锅中。
3 待肉温热后,加入水菜、泡菜后再盛盘,即可享用。
燃烧脂肪x 美容效果的双重功效:牛五花白萝卜汤
含醣量(1人份)3.8g、热量480kcal
材料(2人份):
白萝卜100g、长葱15cm、韭菜1/4把、麻油1小匙、蒜头(磨成泥)1小块的分量、牛五花肉200g
A:酒1大匙、酱油2小匙、红辣椒(切片)适量
盐、胡椒 各少许
作法
1.白萝卜切成宽1cm、长5cm 的细条状;长葱斜切成1cm 宽;韭菜切成3cm 长。
2.麻油倒入锅中烧热, 将蒜头、牛肉拌炒一下,再加入长葱、白萝卜和材料A 后煮10 分钟。料理中请将浮沫捞除。
3.将韭菜加入2 中,再以盐、胡椒调味,即可盛盘享用。
牛五花肉富含维生素B2,可加强代谢脂质和醣类,具有燃脂的作用,有助于打造健康的身体。

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