低醣飲食「餓死」癌細胞？錯！營養師：抗氧化首選報你知

【早安健康／癌症關懷基金會】聽說低醣飲食（生酮飲食）好處很多，是幫助減重的好利器，然而，癌症患者也能夠藉此「餓死」癌細胞嗎？錯...這是大錯特錯的觀念！

長期低醣飲食壽命較短

2018 年的研究結果顯示，長期採取高醣飲食方式（醣類熱量占總熱量的 70％ 以上），或是低醣飲食方式（醣類熱量占總熱量的 40％ 以下）的這二種人，在 死亡風險的統計數據上，都比攝取適量醣類的人 還來得高。另外，若是單純只採取「低醣」飲食方式的人，其存活壽命還會比攝取適量醣類的人還來得短。所以「適量攝取醣類」飲食方法，才是最好的哦！儘量讓醣類占總熱量的 50-55％ 才是最佳比例！

對於癌症患者來說

採取低醣飲食容易導致「動物性脂肪」攝取過多，反而會促進身體發炎；另外，因醣類提供的熱量不足，迫使癌細胞轉而使用蛋白質作為能量來源，造成身體修補的重要原料缺乏，加速患者體態消瘦，治療效果因此大打折扣。

罹患子宮內膜癌及卵巢癌的小真，是三個月專班課程的學員。她說以往都是亂吃一通，有著上班族害怕發胖的心態，因此少吃澱粉類食物。在接受治療後才發現是「澱粉」撐起治療期間掉下去的體重，從此她對澱粉愛不釋手！

所以，醣類攝取對於癌症患者真的很重要！

癌友「如何選擇醣類」？

在全食物飲食的概念中，醣類的第一選擇是營養滿分無加工的「全穀類」。全榖類能提供熱量，又有豐富的膳食纖維，維持腸道健康；滿滿的維生素及礦物質，有助於提升體內抗氧化力，對抗癌症治療不擔憂！