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什麼是食物過敏？ 先講一下食物過敏是什麼東西 急性過敏是IgE抗體產生的 那比較常見的食物過敏症狀：
慢性食物過敏根據台灣檢測過敏原診所的說法 有另一種東西叫做慢性食物過敏 慢性過敏的症狀非常非常的多，幾乎所有你覺得長期不舒適的問題 都有可能是慢性食物過敏造成的 研究來源：http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132017000100314
常見的慢性過敏症狀：- 慢性頭疼
- 皮膚問題
- 自體免疫疾病問題
- 腸胃問題
- 吸收問題
- 憂鬱
- 代謝症候群
- 肥胖
- 增肌效果不佳
那他們診所是驗IgG抗體來檢測食物過敏原 這個部分是比較有爭議性 就是有些人認為IgG驗出來，只是對某些食物產生不耐性 所以應該是被說成是食物不耐受不能直接被當作是慢性食物過敏的測試 但不管怎樣，我們知道的是解決慢性的發炎是解決以上說的那些慢性疾病最好的治療方式 而驗IgG食物過敏原是目前最好的辦法 他可以讓你知道是哪些食物讓你的身體長期待在發炎的狀態
以上講這麼多東西你可能都覺得是廢話 以下要講的是你應該要避開哪些食物不要吃
那些食物容易造成身體發炎？
什麼？！牛奶不是超級健康嗎？小時候媽媽都叫我喝牛奶才會長高
牛奶是國人蠻常見不耐受的食物 包括你覺得很健康的優格、高纖牛奶 都會建議你停掉一陣子看看身體有沒有改善
花生醬不是很健康的又高蛋白質嗎？
網路上常常看得到什麼健康無糖花生醬 其實花生吃太多特別容易讓身體發炎而且也是很多人的過敏源之一 以前不知道的時候還猛吃廠商送的花生粉 那陣子皮膚就特別多皮膚病 然後去驗完過敏原才發現我對花生重度過敏
哇塞！我以為堅果很健康誒？
堅果其實不是不健康，只是他也是很多人的過敏原之一 很多來跟我抱怨說體脂降不下去的 都是長期被洗腦說堅果很健康然後就猛吃的人 建議你們、堅果真的少少來就好
哇靠！雞蛋？
尤其是蛋白的部分是比較多人的過敏原 對雞蛋過敏的人很可憐 因為雞蛋很好吃、而且很多加了雞蛋的東西都不能吃
尤其是貝類、魚類等等 貝類蠻常見的 魚類好像是鰻魚，不知道為啥超多人都會顯示出不耐
包括所有的大豆製品，也是很多人的過敏原之一 很多雌激素過高造成的疾病也跟大豆吃太多有關聯
包括所有小麥製品 像是麵包、麵條什麼的 其實就算沒有對小麥過敏的人 吃太多小麥也對腸道會有不好的影響
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